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第2题
作为百胜IT服务商，我们现在所维护监控主机设备，以下正确的是（）
A.餐厅使用的监控主机品牌有诚丰和海康
B.餐厅使用的诚丰和海康主机都有网络和模拟2种传输协议
C.海康网络监控主机通过POE供电方式给摄像头供电
D.堂食店16路网络监控主机标准应配有6T监控硬盘
第4题
百胜餐厅所使用的防火墙或路由器设备，各端口的作用是（）
A.1号口接DMB（电子菜单屏），2号口客户WIFI，3号口至交换机，4号口连接电信猫
B.1号口接DMB（电子菜单屏），2号口内网WIFI，3号口至交换机，4号口连接电信猫
C.1号口接DMB（电子菜单屏），2号口至交换机，3号口客户WIFI，4号口连接电信猫
D.1号口接DMB（电子菜单屏），2号口连接电信猫，3号口客户WIFI，4号口至交换机
第5题
2004年伊始，“禽流感”在亚洲爆发，越南、泰国等国家的疫情尤为严重。我国广西、湖北等省份也陆续发现
疫情。以家禽为主要原材料的饮食业也随之受到严重影响，肯德基就是其中之一。 百胜餐饮集团（肯德基母公司）面对日益恶化的经营环境在全国做了基本调查发现，在中国的1000多家餐厅虽营业正常，但在某些地区顾客已有所减少，原因除了在于禽流感引起的国人“谈鸡色变”，还部分在于有关于越南肯德基已将产品中的“鸡肉”换成了“鱼肉”，而且一些当地餐厅已经关闭的消息早就通过网络媒体传入了中国。 肯德基迅速启动危机管理预案并召开记者发布会，一方面强调肯德基在中国地区的全部餐厅所使用的鸡肉原材料均来自中国本土最有信誉的供应商，这些商家及其产品均获得了IS09001认证和HACCP（危害分析和关键控制点）认证，可以保证食材的安全性；另一方面，澄清越南肯德基闭店及更换食材的真实原因在于越南本地合格鸡肉原材料供应出现了问题，并非肯德基所用鸡肉没有安全保障。之后，该公司又于2004年2月5日首次向社会公开了食品的基本制作工艺，不惜透露“身家”秘诀。此举使肯德基成功渡过了禽流感危机。 请运用公关危机管理原则相关知识并结合案例，分析评价肯德基对此次事件的处理。
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第10题
酒店共有餐厅多少个分别是（）
A.3个，中餐厅（今御宴）、西餐厅、火锅餐厅（捞捞叨叨火锅餐厅）
B.3个，中餐厅（今御宴）、西餐厅、星月餐厅
C.3个，西餐厅、火锅餐厅（捞捞叨叨火锅餐厅）、星月餐厅
D.4个，中餐厅（今御宴）、西餐厅、火锅餐厅（捞捞叨叨火锅餐厅）、星月餐厅
第11题
“古代风俗百图”之《瓦子内说书图》，图的上边配诗中写道：“闲听瓦内讲评书，粉怪传奇胜翻读。打诨烟花皆悦众，全凭利口誉京都。”瓦子的出现是在（）
A.西汉
B.唐朝
C.宋朝
D.明清
