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餐饮业经营者实施采购索证和进货验收制度的食品种类是什么?

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第1题
采购食品严格执行进货验收制度和索证制度(食品经营许可证及检验合格证),防止购进假冒伪劣食品及原料。()
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第2题
2011年至2014年6月期间,夏某、冉某对某中学校园食品负有监管职责在周某、张某给校园超市提供食品过程中,夏某、冉某未按规定履行进货查验和索证索票制度,未索取其面包生产的营业执照、生产许可证复印件以及面包检测合格报告等证件,致使其无证生产的含有都柏林沙门菌的“毛毛虫”面包和“椰蓉”排包进入该校校园超市进行销售2014年6月18日,该校部分学生食用该面包后,发生了集体中毒事故,其中因都柏林沙门菌感染住院的学生77人,另有62名学生未能参加中考及地生会考,造成直接经济损失649597.22元经检测,该起食物中毒事件为都柏林沙门菌感染所致法院审理后认为,夏某、冉某身为学校中的国家工作人员,在采购周某、张某的面包过程中,不认真履行职责,工作严重不负责任,致使国家利益遭受重大损失其行为均已构成国有事业单位人员失职罪请问:案例中,有关人员违反了下列哪项安全管理制度?()

A.学校应当建立用水、用电、用气等相关设施设备的安全管理制度,定期进行检查或者按照规定接受有关主管部门的定期检查,发现老化或者损毁的,及时进行维修或者更换

B.学校应当严格遵守卫生操作规范,建立食堂物资定点采购和索证、登记制度与饭菜留验和记录制度,检查饮用水的卫生安全状况,保障师生饮食卫生安全

C.学校应当严格建立危险化学品、放射物质的购买、保管、使用、登记、注销等制度,保证将危险化学品、放射物质存放在安全地点

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第3题
药品采购的规定包括( )

A.药学要制定和规范药品采购工作程序,建立并执行药品进货检查验收制度

B.医疗机构药品采购实行集中管理

C.医疗机构药品采购要实行公开招标采购、议价采购或参加集中招标采购

D.药学部门对购入药品质量有疑义时,医疗机构可委托国家认定资格的部门抽检

E.药品质量不符合规定要求的,不得购进和使用

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第4题
餐饮服务提供者应当建立健全食品采购索票索证制度()
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第5题
保障食品安全有哪些关键控制点?()

A.食品采购定点、索证、质量验收

B.食品加工、烹饪、分餐、进餐时间

C.食品容器、餐具、公用具卫生消毒

D.炊事人员健康检查

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第6题
食品小作坊、小餐饮索证索票和进货查验记录保存期限不少于产品保质期满后六个月,没有明确保质期的,保存期限不得少于()

A.一年

B.二年

C.三年

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第7题
食品经营者履行了食品安全法规定的()等义务,有充分证据表明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源的,可以兔予处罚。

A.进货查验

B.人员培训

C.食品安全自查

D.食品检验

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第8题
进货检验是采购产品的一种验收手段。()
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第9题
以下哪项不属于物料的订购成本?()

A.采购成本

B.进货验收

C.入库成本

D.仓储成本

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第10题
产品的销售者应当执行进货检查验收制度,验明()合格证明和其他标识。

A.产品

B.质量

C.产地

D.合格

E.商标

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第11题
按照实施主体划分的企业电子商务采购模式是()A.进货型、单独业务型和定制采购模式B.战略支

按照实施主体划分的企业电子商务采购模式是()

A.进货型、单独业务型和定制采购模式

B.战略支援型、部门统合型采购模式

C.电子邮件招标和网上拍卖采购模式

D.卖方、买方和第三方采购模式

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