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[单选题]

茶叶的保存应注意氧气的控制,()的氧化及茶黄素,茶红素的氧化聚合都和氧气有关。

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B

D.维生素A

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第1题
茶叶的保存应注意氧气的控制,维生素C的氧化及(),茶红素的氧化聚合都和氧气有关。

A.茶黄素

B.茶褐素

C.维生素

D.茶色素

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第2题
茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中()的氧化和氧气有关。

A.脂肪类

B.维生素类

C.蛋白质类

D.多酚类化合物

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第3题
茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物色素或脂质的()加速茶叶的变质。

A.分解

B.氧化

C.还原

D.化合

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第4题
茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高(),茶叶褐变速度将增加3-5倍。

A.6℃

B.8℃

C.10℃

D.12℃

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第5题
茶叶保存应注意水分的控制,当其水分含量超过5%时,就会()。

A.促进物质转化

B.提高香气

C.增进品质

D.加速变质

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第6题
茶叶保存应注意光线照射,因为光线可(),对茶叶储存极为不利。

A.促进物质转化

B.加速各种化学反应

C.增进滋味醇和

D.抑制物质解体

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第7题
使用氧气呼吸器时,必须全面检查器材,氧化压力应在()以上,使用时应经常注意氧气压力,当压力低于3MPa时应停止使用。
使用氧气呼吸器时,必须全面检查器材,氧化压力应在()以上,使用时应经常注意氧气压力,当压力低于3MPa时应停止使用。

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第8题
在制造及储存含高脂肪的特殊饲料时,应注意不饱和脂肪酸极易被氧化,造成必需脂肪酸的不足。()
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第9题
()不是染发剂使用时应注意的问题。

A.调制时不要溅到物品及皮肤上

B.2调好后立即使用,以免氧化

C.染剂调好后再分发区

D.染后吹风温度不易过高

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第10题
员工外出办公时,应注意什么()

A.应注意笔记本电脑安全,保证其始终处千视线范围内或使用笔记本防盗锁

B.若员工笔记本电脑被盗,应确保立即报告当地执法机构及公司相关部门

C.电脑不得存放有公司保密信息

D.外出工作需要随机保存保密信息的,必须得到授权批准并加密保存

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第11题
在火焰清理中,起助燃及氧化金属作用的是()。

A.煤气

B.石油液化气

C.氧气

D.乙炔气

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