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[多选题]

水溶性抗氧化剂包括有()。

A.L-抗坏血酸

B.生育酚

C.苯甲醇

D.茶多酚

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第1题
水溶性抗氧化剂包括()。

A.L-抗坏血酸

B.生育酚

C.茶多酚

D.苯甲醇

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第2题
天然的水溶性抗氧化剂有()等。

A.PG

B.BHT

C.茶多酚

D.VC及其钠盐

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第3题
食品抗氧化剂的种类有:()。

A.脂溶性氧化剂

B.水溶性氧化剂

C.酸性氧化剂

D.碱氧化剂

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第4题
在食品腌制加工中,既可以作为肉类发色助剂,又可以作为抗氧化剂的是()。

A.硝酸盐

B.L-抗坏血酸

C.磷酸盐

D.BHA

E.BHT

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第5题
当酚类物质作为抗氧化剂使用时,如果苯环上羟基的邻对位有供电子的取代基团时,抗氧能力下降。()
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第6题
金黄洋甘菊的作用是什么()

A.抗氧化剂

B.抗炎剂

C.舒缓抗敏

D.美白

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第7题
下列关于自由基学说的说法,错误的一项是()

A.1956年,英国科学家Harman在研究衰老机理时提出了自由基学说

B.氧自由基为氧原子上含有不成对电子的自由基,占人体内自由基总量的50%以上

C.人体内自由基的产生主要有两个来源:外源性自由基和内源性自由基

D.正常细胞内存在两类自由基清除系统:抗氧化酶和抗氧化剂

E.外源性自由基由体外理化因素影响而产生,主要因素有吸烟与被动吸烟,辐射与电磁波,环境污染,等

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第8题
关于隐私保护技术,以下描述正确的包括()。

A.L-多样性的局限性是容易遭受相似性攻击

B.K-匿名的局限性是容易遭受同质性攻击

C.K-匿名无法保证敏感值缺乏多样性

D.T-相近比K-匿名和L-多样性有更强的隐私保护性能

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第9题
水溶性维生素包括维生素B族和。维生素B族有()、()、()、()、()、()、()、()和维生素B12。
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第10题
患者男性,54岁,20小时前无明显诱因出现胸部疼痛不适,可放射至后背部及双上肢,疼痛剧烈,呈持续性,不能忍受,伴有大汗淋漓,送往我院急诊科行心电图提示:急性ST段抬高型心肌梗死,拟行急诊直接PCI术,该患者无消化道溃疡病史,既往无长期用药史,初始的抗血小板方案有()

A.水溶性阿司匹林100mg,替格瑞洛300mg

B.水溶性阿司匹林300mg,替格瑞洛180mg

C.嚼服阿司匹林肠溶片300mg,替格瑞洛180mg

D.水溶性阿司匹林300mg,氯吡格雷600mg

E.嚼服阿司匹林肠溶片300mg,氯吡格雷600mg

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第11题
抗溶性泡沫不能扑救水溶性有机溶剂火灾。()
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