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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

畜禽屠宰加工车间内的照明设施以下说法正确的是()

A.车间内应有适宜的自然光线或人工照明

B.在暴露肉类的上方安装灯具,应使用安全型照明设施或采取防护设施

C.畜禽屠宰加工车间内只要保证光照对灯具的防护无要求

D.照明灯具的光泽不应改变加工物的本色,亮度应能满足检疫检验人员和生产操作人员的工作需要

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ABD

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第1题
食品中异物的来源与预防,以下说法正确的是()

A.可以在车间内固定的地点吸烟、饮食

B.注意个人卫生,勤洗头勤洗手,正确穿戴工作服工作帽

C.设备损坏时要及时报修,不用定期检修设备工器具

D.养成设备点检习惯

E.内外包装分开放置,内外包装分区域进行,内外包装人员不得串岗

F.定期对加工环境(天花板、地面、墙壁、支架、照明/通风排气/降温/给排水等设施)进行养护

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第2题
屠宰加工企业畜禽圈舍的消毒包括()和()。
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第3题
以下关于采购畜禽肉类的说法,错误的是()。

A.从食品流通经营单位(商场、超市、批发零售市场等)采购的,应当查验动物产品检疫合格证明原件

B.从农贸市场采购畜禽肉类的,应当查验动物产品检疫合格证实复印件

C.从屠宰企业直接采购的,应当讨取并留存供货方盖章(或签字)的许可证、营业执照复印件

D.从屠宰企业直接采购的,应当讨取并留存供货方盖章(或签字)的动物产品检疫合格证实原件

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第4题
加工车间入口、车间内和厕所内应设有手动式开关洗手设施,并有温水供应()
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第5题
动物屠宰加工场所选址应当()

A.距离生活饮用水源地、动物饲养场、养殖小区、动物集贸市场1000米以上

B.距离生活饮用水源地、动物饲养场、养殖小区、动物集贸市场500米以上

C.距离种畜禽场3000米以上

D.距离动物隔离场所、无害化处理场所3000米以上

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第6题
3月起我省开展肉品和水产品安全专项整治”百日会战”行动,重点整治环节包括以下哪几个环节?()

A.畜禽、水产养殖环节整治

B.畜禽屠宰环节整治

C.不合格乳制品的退货

D.免费品尝

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第7题
某7层老年人照料设施,建筑高度为26m总建筑面积5000mi·关于该老年人照料设施避难间设置的说法,正确的有()。

A.避难间应设置在各层每座疏散楼梯间的相邻部位

B.避难间可与防烟楼梯间的前室合用

C.避难间内可供避难的净面积不应小于10m2

D.避难间可与淌防电梯的前室合用

E.避难间地面疏散照明的最低水平照度不应低于5.01x

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第8题
只要对屠宰畜禽实施检疫,就可保证畜禽产品的食用安全。()
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第9题
以下说法正确的是()

A.操作员负责检查确认设备安全防护装置完好有效,运行期间无人员在设备内部,设备处于安全可靠状态

B.白班维修员检查生产期间所有设备安全防护设施的完好性,对车间消防情况进行巡检,及时制止并纠正违反安全规定的行为,对本班所有人员的安全负责

C.在线质量管理员负责监督检查班组内人员是否正确佩戴劳保用品,工作流程是否符合安全规定

D.车间消防安全管理员(由保障技改组人员兼任)负责检查车间内消防设施、安全设施、安全标识的完好性以及安全整改的进度,检查有无违反安全规定的行为

E.所有人员负责监督班组内其他岗位人员是否存在违反安全规定的行为,及时纠正违反安全规定的行为

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第10题
生猪屠宰企业只能宰猪,不可屠宰其他畜禽。()
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第11题
以下哪种情况可作为质量管理体系审核的审核证据()。

A.审核员看见某操作工人按作业指导书加工产品

B.操作人员反映另一车间内噪音太大

C.向导回答不合格品的处理情况

D.以上都不是

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