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[多选题]

在观察变质的食物时,下列说法正确的是()

A.不要用手直接接触食物

B.可以用放大镜或显微镜观察霉菌

C.为了更好地辨别霉变的气味,可以直接凑过去闻

D.观察完毕后要用肥皂洗手

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ABD

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第1题
观察变质的食物时,能用手直接接触变质的食物()
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第2题

有关老人固体入量的观察与记录的叙述不正确的是()。

A.对固体食物的观察主要是看食物的品种,软硬度是否适合老人食用,有无变质、变味   

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第3题
在境外集体用餐时,不吃()的食物。

A.不适合口味

B.不洁、变质

C.油腻

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第4题
下列食物在室温下放置,最先发生腐败变质的应是()。

A.肉块

B.肉馅

C.骨头

D.红烧肉

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第5题
下列有关生物学实验的叙述,正确的是()

A.测定某种食物中的能量实验中需要设置重复组

B.检测不同环境中的细菌和真菌实验中,在培养基高温灭菌后可直接接种

C.探究花生果实大小的变异实验中,测得大花生中也有小花生,一定属于可遗传的变异

D.探究烟草浸出液对水蚤心率的影响实验时,一只水蚤只能做两次实验,先在清水中观察,再放入烟草浸出液观察,其先后顺序也可颠倒

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第6题
在我们生活的物质世界里,物质总是在不断变化着。下列变化中,只涉及物理变化的()

A.钢铁生锈

B.食物变质

C.冰雪融化

D.光合作用

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第7题
下列关于三维数字减影血管造影术后护理的说法中,不妥的是()

A.术后督促患者多运动,促进身体恢复

B.密切观察患者的生命体征、意识

C.观察穿刺侧肢体的皮肤颜色、温度、末梢循环及足背动脉搏动情况

D.给予高蛋白、高热量、富含维生素、易消化的食物

E.需要增加人文关怀,提高护理质量

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第8题
饱和食盐水在空气中露置一段时间后,有少量固体析出,下列说法正确的是()。

A.氯化钠溶解度变小

B.溶液依然饱和,溶质质量分数不变

C.食盐水在空气中变质而不能继续使用

D.水分蒸发,溶质的质量分数变大

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第9题
关于光现象,下列说法中正确的是()

A.人站在平面镜前所看到自己在镜中的像是实像

B.人通过放大镜观察物体时看到的是物体正立放大的虚像

C.凹透镜对光有发散作用,可用来矫正近视眼

D.在电影院从不同角度都能看到银幕上的影像,是光的镜面反射

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第10题
2020年10月,黑龙江某县一家庭聚餐食用“酸汤子”引起的食物中毒事件,受到社会广泛关注。元凶就是椰毒假单胞菌,它们通过变质食材和不规范的加工过程潜入酵米面制品中。这种毒素扛得住100℃高温,在一定剂量下能对人体肝、肾、心、脑等重要器官均能产生损害。“酸汤子”是发酵食品,下列哪种食品不属于发酵食品?()

A.糖醋蒜

B.奶豆腐

C.纳豆

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第11题
下列关于糖尿病患者的食谱制定中说法正确的是()。

A.根据患者的年龄,性别、身高、体重和体力活动等资料。求出理想体重,评价体型,计算出能量供给量

B.确定碳水化合物、蛋白质、脂防的供给量,它们的供能系数分别为9Kcal、4Kcal、4Kcal

C.在计算各种食物的用量和配膳上,一般有3种方法:食物成分表计算法、食物交换份法、统一菜肴法

D.糖尿病患者的血糖较高,宜食用高碳水化合物低蛋白的食物,如马铃薯、芋头、山药

E.高GI的水果应该限量,忌食精制糖,如白糖、蜜饯、雪糕、巧克力(出现低血糖时例外)

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