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第2题
1岁以内婴儿辅食可以加少量的盐、糖和酱油等调味品()
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第5题
饮食护理“三高、一低、四少”中的四少是指()。
A.少抽烟、少喝酒、少辛辣、少脂肪
B.少抽烟、少喝酒、少油、少脂肪
C.少盐、少油、少糖、少辛辣调味品
D.少抽烟、少喝酒、少油、少辛辣调味品
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第8题
烩是将加工成片、丝、丁、条、块的原料放入锅中,加汤及调味品,用()加热入味,勾以薄芡成菜的烹调方法。
A.中火短时间
B.旺火短时间
C.小火长时间
D.中火长时间
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第9题
不能增加药物的溶解度的措施是()。
A.加助溶剂
B.加增溶剂
C.成盐
D.改变溶媒
E.加助悬剂
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第10题
水调面坯一般是指面粉加()调制的面坯。
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第11题
锌盐的鉴别反应是:取供试品加酸制成酸性溶液,加硫化钠试液,即生成白色沉淀。()
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