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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

如果用洗碗机清洗餐具,发现没洗干净,可能的原因有()

A.没放洗碗粉

B.洗碗强度没选对

C.餐具摆放方式需要调整

D.没放洗碗精

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ABC

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第1题
关于厨房设备描述正确的是()

A.门店所有工器具、餐具过洗碗机清洗消毒

B.所有水龙头打开流水15分钟,并且检查净水设备

C.洗碗间餐具柜清洁干净就可以了;不用消毒

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第2题
下列哪些方法可以用于餐具消毒()

A.用流通蒸汽消毒30分钟(温度为100摄氏度)

B.使用远红外线消毒柜,温度达到125摄氏度,维持15-30分钟

C.用有效氯含量为250mg/L的含氯消毒液浸泡消毒后清洗干净

D.直接用洗洁精清洗即可

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第3题
下列关于空气呼吸器的表述中,错误的是()

A.备用的空气呼吸器必须每月进行检查,或按能确保呼吸器在需要使用时能正常工作的频率检查

B.关闭空气呼吸器瓶阀时,不要猛力旋转手轮,否则可能导致瓶阀阀垫的损坏,影响瓶阀的密封性能

C.清洗、消毒面罩时,在温水最高温度43℃加入中性肥皂液或清洁剂(如:餐具用洗洁剂)进行洗涤,然后用净水彻底冲洗干净

D.空气呼吸器应放入器材箱或存放于专用储存室,室温0℃~30℃,相对湿度40%~80%,并远离腐蚀性气体

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第4题
万家乐洗碗机FQ5温度控制与竞品的区别()

A.竞品不能维持长效高温,FQ5可以

B.没有竞品清洗干净

C.比竞品清洗速度更快

D.精确温度控制,除菌率99.99%

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第5题
商家洗一百个餐具,如果有三到五个清洗不干净,需要重新处理一遍,是正常的。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题
CL-2000i当发现瓶盖的排气孔被堵塞时,将瓶盖取下,用干净的TIP头将排气孔堵塞物轻轻剥离,然后用去离子水或超纯水清洗干净,最后用干净纸巾擦拭后重新装入使用()
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第7题
在餐具清洗流程中,为了提高效率,我们用百洁布将餐厨具里外刷洗一遍即可()
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第8题
当家里有人患了流行性感冒时,正确的做法是()。

A.患者不需要戴口罩

B.和患者近距离交谈

C.患者用的餐具要及时清洗

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第9题
主洗剂浓度过高有什么影响?()

A.主洗剂浓度过高,可能影响餐具的使用寿命

B.主洗剂浓度过高,可能存在洗剂残留的风险

C.主洗剂浓度过高,浪费洗剂

D.主洗剂浓度过高,需要更长的漂洗时间才能冲洗干净,会比较费水费电

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第10题
洗碗机摆放餐具时碗口朝上对洗涤效果也没有影响()
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第11题
发生手足口病时餐具的消毒方法正确的是()

A.用洗洁精清洗、清水冲净后再消毒

B.消毒后用清水清洗后再消毒

C.消毒后用洗洁精清洗、清水冲净后再消毒

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