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[单选题]

以下含铅的食品是()。

A.谷物

B.咸鸭蛋

C.皮蛋

D.茶叶蛋

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第1题
不同食品含有不同的营养素,碳水化合物主要来自()。

A.谷物

B.蔬菜水果

C.肉类

D.奶类

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第2题
以下哪种观点是正确的()?

A.纯天然、没有添加剂的食品并不一定安全

B.吃了含致癌物的食品就会得癌

C.非法添加物等于食品添加剂

D.有害物质一旦检出就会对人体造成危害

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第3题
()时期,随着农业及谷物加工技术的发展,出现了较多的面点品种,如“饵”食品。

A.先秦

B.汉代及魏晋南北朝

C.隋朝五代及宋元

D.明清

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第4题
热性疾病忌吃()。

A.辛辣食物

B.生冷食物

C.浓茶

D.油腻

E.咸食品

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第5题
寒性疾病忌吃()。

A.辛辣食物

B.生冷食物

C.浓茶

D.油腻

E.咸食品

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第6题
以下关于地理环境与饮食文化的关系,叙述正确的有()。

A.秦岭淮河以南属热带、亚热带湿润气候,水网密布,水稻广泛种植,因此风味食品大都用米制成

B.只要地理区位临近,就会形成相同的饮食文化

C.“南甜北咸”在一定程度上反映了气候土壤对人们饮食习惯和口味的影响

D.在潮湿阴晦的四川盆地,船工和纤夫为了驱寒祛湿,很早就发明了火锅的烹饪方法,并传承至今

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第7题
用含6%锑的铅合金代替铅作增感屏,其优点是这种增感屏()。

A.清晰度好

B.斑点效高深莫测少

C.比较耐磨损

D.增感系数高

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第8题
食品的化学性污染范围较广泛,包括有机物和无机物,主要的污染物有()。

A.多环芳烃类

B.工业三废中的铅、铬等

C.寄生虫卵

D.黄曲霉等

E.滥用食品添加剂

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第9题
这里有一个控制农业杂草的新办法,它不是试图合成那种能杀死特殊野草而对谷物无害的除草剂,而是使用对所有植物都有效的除草剂,同时运用特别的基因工程来使谷物对除草剂具有免疫力。下面哪个,如果正确,是以上提出的新办法实施的最严重障碍?

A.对某些特定种类杂草有效的除草剂,施用后两年内会阻碍某些作物的生长。

B.最新研究表明,进行基因重组并非想象的那样可以使农作物中的营养成分有所提高。

C.大部分的只能除掉少数特定杂草的除草剂含有的有效成分对家禽、家畜及野生动物有害。

D.这种万能除草剂已经上市,但它的万能作用使得人们认为它不适合作为农业控制杂草的方法。

E.虽然基因重组已使单个的谷物植株免受万能除草剂的影响,但这些作物产出的种子却由于万能除草剂的影响而不发芽。

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第10题
轴承合金(又称白含金、巴氏合金)有()

A.锡锑轴承合金

B.铅锑轴承合金

C.推力轴承

D.支持轴承

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