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[判断题]

大麦根据内外颖附着与否分为皮大麦和裸粒大麦。（)

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第1题

大麦发芽率(名词解释)

大麦发芽率（名词解释)

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第2题

常用的大麦精选机有碟片式和滚筒式两种。（)

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第3题

大麦属于（)A.短日照植物B.日中性植物C.中间性植物D.长日照植物

大麦属于()

A.短日照植物

B.日中性植物

C.中间性植物

D.长日照植物

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第4题

根据试油程序的不同将试油方法分为（)两种。

A.单层试油和分层试油

B.抽汲试油和地层测试

C.中途测试和完井测试

D.裸眼测试和套管内测试

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第5题

啤酒酵母的天然基质是（）。

A.麦芽汁

B.大麦

C.麦芽

D.葡萄糖

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第6题

大曲酒生产中用于制曲的主要原料有（)

A.大米

B.小麦

C.大麦

D.小米

E.豌豆

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第7题

下列作物中，播种深度最浅的作物为（)。

A.小麦

B.玉米

C.油菜

D.大麦

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第8题

二棱大麦的夹杂物含量为%时，该大麦的此项指标符合GB7416-87的（)要求。

A.优级

B.一级

C.二级

D.三级

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第9题

下列哪组作物全部为自花授粉作物（）

A.小麦、玉米、棉花、水稻

B.甘薯、花生、大豆、油菜

C.小麦、大麦、大豆、水稻

D.玉米、棉花、油菜、甘薯

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第10题

下列（)加工前应经过“三熟”，即加工时要炒熟，和面时要烫熟，制坯后要蒸熟。

A.大麦

B.荞麦

C.莜麦

D.燕麦

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第11题

（）的粘着力强，营养丰富，在发酵中产热量较大，所以生产中单独使用应慎重。

A.大麦

B.小麦

C.玉米

D.糯米

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