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第3题
硝酸盐在微生物的作用下，最终生成一氧化氮（NO)，这种物质在于肌肉中的肌红蛋白形成稳定的亚硝基肌红蛋白络合物，是肉制品表现出鲜艳的玫瑰红色（鲜红色)，因此又将硝酸盐称为肉品发色助剂。（)
第4题
食品原料的运用及选择是进行艺术拼盘的重要环节，因而在色、香、味、形方面要尽可能达到完美的程度，尤其在()
食品原料的运用及选择是进行艺术拼盘的重要环节，因而在色、香、味、形方面要尽可能达到完美的程度，尤其在（)
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第6题
李某赶着马车运货，某食品店开业燃放爆竹(该地并不禁止燃放爆竹)，马受惊，带车向前狂奔，李某拉扯不住，眼看惊马向刚放学的小学生冲去，张某见状拦住惊马，但是被惊马踢伤。关于张某的损害，下列选项正确的是（）
A.李某不应承担赔偿责任
B.李某和食品店应承担连带赔偿责任
C.李某应承担赔偿责任，但是如果李某无力赔偿，张某则有权要求小学生的监护人适当补偿
D.李某承担赔偿责任，食品店承担补充赔偿责任
第8题
患者，女，31岁，自诉近三天来带下量多，色黄，质粘腻，呈豆腐渣样，外阴瘙痒，胸闷口苦，小便短赤，舌红，苔黄腻，脉滑数。治疗首选的方是（)。
A.五味消毒饮
B.完带汤
C.苓桂术甘汤
D.知柏地黄丸
E.止带方
第10题
现用氟离子选择电极测定某试样中氟含量，在一般情况下，下列各离子Cl-、Br-、中哪些
现用氟离子选择电极测定某试样中氟含量，在一般情况下，下列各离子Cl-、Br-、
中哪些可能有干扰？若有干扰，简单说明产生干扰的原因并给出解决办法。
