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[单选题]
高级营养配餐员应在()起传、帮、带的作用。既教做事,又教做人,使营养配餐这个行业有一个蓬勃向上的行业之风。
A.应知应会知识评估
B.定性评估和定量评估
C.职业技能标准的要求
D.职业道德方面
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A.应知应会知识评估
B.定性评估和定量评估
C.职业技能标准的要求
D.职业道德方面
A.传质和传热现象独立发生,与流动现象无关
B.传质现象与流动现象相关,但传热现象与流动现象无关
C.流动在传递现象中起决定性作用,流动现象必然伴生传热和传质现象