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[单选题]

注水肉的检验方法有()。

A.视检

B.熟肉率检验法

C.肌肉含水量测定

D.试纸检验法

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第1题
工程测量用的小线一般为直径0.8mm的棉线,长度有20m,10m或视检(试)验构件而取用的长度。()
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第2题
根据《生猪屠宰管理条例》规定,注水肉应当予以没收做_____________处理。

A.销毁

B.消毒

C.高温

D.冷冻

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第3题
回归模型中的异方差的检验方法有()

A.DW检验

B.t检验

C.画图法

D.R2测定指数检验

E.戈德菲尔德—匡特检验

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第4题
我国食品卫生标准的大类有()

A.调味品标准

B.微生物检验方法

C.肉类卫生标准

D.水产品卫生标准

E.乳制品标准

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第5题
对两个独立样本的平均数进行非参数检验所使用的方法有()。

A.秩和检验法

B.符号检验法

C.中数检验法

D.等级方差分析法

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第6题
下列措施中,属于检验、试验、测量和计量设备控制的主要内容的有()。

A.设备的标识方法

B.管理机构

C.设备校准的方法

D.标明、记录设备准状态的方法

E.记录保存要求

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第7题
“注水肉”引起的思考 2009年2月18日,广州市“瘦肉精”事件中有70人中毒,此后不少人闻“瘦肉精”色变。
事实上,“注水肉”更是盛行,其危害远远超过了“瘦肉精”。 据有关媒体报道,“注水肉”现象早已存在。国内较早的“注水肉”出现在广州。1985年广州放开生猪购销市场后,一下子出现了两千多家屠宰厂,一些企业和不法商人为了自身私利,就在猪、牛屠宰前往其胃里强灌大量水,以增加毛重,或在屠宰后往动物心脏里强注大量水,水通过微细血管迅速扩散到肉体,增加净重;或将肉浸在水里,以水冒充肉的重量,使水钱变成肉钱。这些企业和不法商人不仅在动物身上加水,还加入其他成分,如加入阿托品,以扩张血管,达到蓄水的目的;注入血水以使肉色变深,注入矾水以起收敛作用,等等。企业和不法商人的这些行为给消费者的健康造成了极大的危害。 “注水肉”并不是个别现象,近年来,我国食品行业有关食品生产加工的违法违规现象比较普遍。南京冠生园的月饼“陈馅事件”,乳品业的“三聚氢胺”事件,阜阳“奶粉事件”等,均表明一些企业为了经济利益,置消费者利益于不顾,无视企业的社会责任,急功近利,竭泽而渔,其结果不仅导致企业信誉的丧失,品牌形象的倒塌,更严重的是,使消费者的权益受到侵害,消费信心受挫,相关行业的发展受到影响。 根据上述案例回答下列问题: (1)通过案例中的事件,你认为什么是企业的社会责任?(3分) (2)为什么要履行这些责任?(6分) (3)如果你是企业的管理者,你认为企业应如何履行社会责任?(6分)

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第8题
评价预测误差的方法有()

A.事后预测

B.均方误差

C.绝对均差

D.t检验

E.相关系数

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第9题
GB/T14685-2011与GB/T14685-2001相比技术内容有哪些变化?()

A.修改了碎石的定义

B.修改了颗粒级配,泥块含量、针片状颗粒含量、卵石压碎指标的技术要求

C.修改了表观密度及的试验方法

D.修改了出厂检验项目的规定

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第10题
某心理学实验有相互独立的一个实验组和一个控制组,为了考察两组连续型数据平均值之间的差异是否
具有统计学意义,最恰当的统计方法是()

A.回归分析

B.相关分析

C.t检验

D.x2检验

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第11题
患者男,37岁。面色苍白,骨骼疼痛伴低热、牙龈渗血1个月入院,体格检查发现中度贫血貌,咽充血,双颌下、腋窝分别可触及1~2个1.5cm×1.2cm大小的淋巴结,轻压痛。有胸骨压痛,腹平软,肝脾肋下未及。能明确诊断的检查方法是()。

A.血常规检查

B.淋巴结活检

C.血液生化检验

D.免疫学检查

E.骨髓细胞学检查

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