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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

传统月饼配方中皮料使用大量糖料，其作用主要是为了（)。

A.增加香味

B.提高甜度

C.形成焦黄色泽

D.易于脱模

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第1题

资料：某被审计单位是经营面包、月饼、蛋糕等食品的传统糕点企业，某注册会计师拟对该企业2009年度的

财务报告实施审计，现正在了解该企业的行业状况、法律环境与监管环境等外部因素，以识别和评估财务报表可能存在的重大错报风险。【要求】请将下列各小题最正确的选项填入括号内，并简要说明理由。 (1)该注册会计师在审计该糕点企业2008年度的财务报表时发现，因月饼市场竞争加剧，2008年年末有大量的月饼冷藏在企业的冷库里，由于当时还在保质期内，注册会计师同意按加工成本列入资产负债表的“存货”项目。经进一步了解，2009年度该企业月饼的生产规模与上年相当，但销售形势并未好转。则该注册会计师针对以上信息就2009年度的财务报表审计，识别的可能存在重大错报风险的认定是() A.存货的“存在”认定 B.存货的“计价”认定 C.存货的“权利”认定 D.存货的“分类”认定理由说明： (2)该注册会计师拟对该糕点企业2009年度每个月份的营业收入实施分析程序，则应重点关注的月份是() A.2009年1月份和2月份 B.2009年4月份和5月份 C.2009年6月份和7月份 D.2009年9月份和10月份理由说明： (3)该注册会计师从食品卫生监管部门了解，该糕点企业涉嫌用多年积压在冷库的陈料和月饼(经处理分解为原料)，加工面包和蛋糕。这种行为一经核实，根据惯例将会在大众媒体曝光，则注册会计师应重点关注的风险是() A.存货的披露 B.存货的计价 C.企业的持续经营 D.企业的市场份额理由说明：

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第2题

卷烟叶组配方在配方中的作用，可分为：（)和浓度烟叶以及填充烟叶。

A.主体烟叶

B.调香味烟叶

C.调劲头

D.香气

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第3题

调香味烟叶在配方中起谐调、改善香味的作用。一般所占比例较小，多为与主体烟同香型或同类型的烟叶。（)

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第4题

香料型卷烟在烟叶配方中几乎全部使用（)。

A.烤烟

B.白肋烟

C.香料烟

D.晾烟

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第5题

关于主体烟叶在配方中的使用，下列说法正确的是（)。

A.在配方中提供基础的香味

B.所占比例较大

C.无嘴卷烟多使用中部烟叶

D.嘴烟和低焦油卷烟多使用上部烟叶

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第6题

根据方剂的组方原则，关于佐药在方中所起作用的说法，正确的是（)。

A.引方中诸药直达病所

B.调和诸药

C.针对兼病或兼证起治疗作用

D.用以消除或减缓君臣药的毒性

E.辅助君药加强治疗主病和主证

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第7题

大量使用拟声词、拟态词是日本文学作品的传统。（)

大量使用拟声词、拟态词是日本文学作品的传统。()

参考答案：错误

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第8题

防水涂料不能与其他化工材料混合使用，应现用现配，配好的料（)小时内用完。

A.2

B.3

C.4

D.5

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第9题

“注水肉”引起的思考 2009年2月18日，广州市“瘦肉精”事件中有70人中毒，此后不少人闻“瘦肉精”色变。

事实上，“注水肉”更是盛行，其危害远远超过了“瘦肉精”。据有关媒体报道，“注水肉”现象早已存在。国内较早的“注水肉”出现在广州。1985年广州放开生猪购销市场后，一下子出现了两千多家屠宰厂，一些企业和不法商人为了自身私利，就在猪、牛屠宰前往其胃里强灌大量水，以增加毛重，或在屠宰后往动物心脏里强注大量水，水通过微细血管迅速扩散到肉体，增加净重；或将肉浸在水里，以水冒充肉的重量，使水钱变成肉钱。这些企业和不法商人不仅在动物身上加水，还加入其他成分，如加入阿托品，以扩张血管，达到蓄水的目的；注入血水以使肉色变深，注入矾水以起收敛作用，等等。企业和不法商人的这些行为给消费者的健康造成了极大的危害。 “注水肉”并不是个别现象，近年来，我国食品行业有关食品生产加工的违法违规现象比较普遍。南京冠生园的月饼“陈馅事件”，乳品业的“三聚氢胺”事件，阜阳“奶粉事件”等，均表明一些企业为了经济利益，置消费者利益于不顾，无视企业的社会责任，急功近利，竭泽而渔，其结果不仅导致企业信誉的丧失，品牌形象的倒塌，更严重的是，使消费者的权益受到侵害，消费信心受挫，相关行业的发展受到影响。根据上述案例回答下列问题： (1)通过案例中的事件，你认为什么是企业的社会责任？(3分) (2)为什么要履行这些责任？(6分) (3)如果你是企业的管理者，你认为企业应如何履行社会责任？(6分)

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第10题

理论认为，矿质混合料的级配曲线越接近（)，其密度越大。A．双曲线B．抛物线C．圆弧线D．椭圆线

理论认为，矿质混合料的级配曲线越接近()，其密度越大。

A．双曲线

B．抛物线

C．圆弧线

D．椭圆线

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第11题

简述在传统的磁盘管理中主分区的作用。

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