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[判断题]

蛋白质缺乏和能量缺乏同时发生，称为“蛋白质—热能营养不良”。（）

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第1题

能量和（)不足会导致婴幼儿营养缺乏。

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.营养素

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第2题

水肿型蛋白质-能量营养不良性疾病（Kwashiorkor)症是由于严重缺乏（）

A.热能

B.蛋白质和热能

C.蛋白质

D.碳水化合物

E.脂肪

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第3题

营养不良的分类（）

A.能量缺乏型(消瘦型莒养不良)

B.蛋白质缺乏(低蛋白型莒养不良)

C.蛋白质能量缺乏(PEM)(混合型营养不良)

D.碳水化合物缺乏(低碳水化合物型营养不良)

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第4题

蛋白质能量缺乏（PEM）（混合型营养不良）的临床表现为面色苍白（）

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第5题

蛋白质-能量营养不良的原因有（）。

A.肺结核

B.长期缺乏蛋白质

C.食物多膳食纤维

D.肿瘤

E.胃肠道疾病

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第6题

酶原之所以没有活性是因为()。

A.缺乏辅酶或辅基

B.酶蛋白肽链合成不完全

C.活性中心未形成或未暴露

D.酶原是普通的蛋白质

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第7题

女，63岁，肥胖，患痛风5年。现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节炎发作，其原因是（）

A.低血糖

B.蛋白质大量分解

C.能量不足

D.乳酸、铜体积聚

E.维生素、微量元素缺乏

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第8题

头发开叉、指甲出线横纹和断裂，都是蛋白会缺乏的表现（）

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第9题

老人缺乏()会导致夜间视力障碍和黏膜干燥。

A.脂肪　　

B.蛋白质　　

C.维生素A 　　

D.维生素D 　　

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第10题

我国贫困地区高发的夜盲症和失明多与当地饮食中缺乏（）

A.脂肪有关

B.糖类有关

C.矿物质有关

D.蛋白质有关

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第11题

干眼症病因比重最大的是哪种（）

A．脂质缺乏型干眼

B．水液缺乏型干眼

C．混合型干眼

D．黏蛋白缺乏型干眼

E．泪液动力学异常型干眼

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