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[单选题]
下列有关蛋白质的消化、吸收和代谢的描述不正确的是()。
A.蛋白质未经消化不易吸收
B.食物蛋白质的消化从胃开始
C.蛋白质大分子和多肽不能被直接吸收
D.氨基酸分解代谢最主要是脱氨基作用
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A.蛋白质未经消化不易吸收
B.食物蛋白质的消化从胃开始
C.蛋白质大分子和多肽不能被直接吸收
D.氨基酸分解代谢最主要是脱氨基作用
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A.氨基酸在小肠内是通过自由扩散吸收的
B.膳食中蛋白质的消化从胃开始
C.氨基酸池中的游离氨基酸除了来自于食物外，大部分来自于体内蛋白质的分解产物
D.蛋白质消化吸收的主要场所是小肠
A．口腔对淀粉起初步消化的作用
B．小肠是消化和吸收的主要场所
C．胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用
D．无机盐和维生素只有在大肠才能被吸收
A.鲜牛奶的蛋白质含量高，不易于消化
B.牛奶所含饱和脂肪酸较多，较难消化和吸收
C.牛奶的矿物质含量较多，对肾功能较差的早产儿、低体重儿不利
D.牛奶的乳糖含量高，以牛奶喂养婴儿时需加糖
A.其氮源为氨基酸混合物或蛋白质水解物
B.热量主要由碳水化合物提供
C.此种膳食残渣多，刺激性较大
D.营养物质无需消化或稍经消化即能吸收
E.主要适用于炎症性肠病、短肠综合征等
A.补充大量葡萄糖有利于抑制蛋白质降解
B.严重烧伤患者由于胰岛素抵抗，会出现细胞外高血糖和细胞内低能量的状态
C.人体的糖原储备有限，仅300-500g，仅能提供伤后10小时的能量
D.主要依靠葡萄糖获取能量的组织有红细胞、骨髓、肾上腺髓质等
