题目内容
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[多选题]
润滑在滚动轴承中起如下作用()。
A.减少金属间的摩擦,减缓其磨损
B.油膜形成增大接触面积,减小接触应力
C.确保滚动轴承能在高频接触应力下,长时间的正常运转,延长疲劳寿命
D.消除摩擦热,降低轴承工作表面温度,防止烧伤
E.起防尘、防锈、防腐蚀作用
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A.减少金属间的摩擦,减缓其磨损
B.油膜形成增大接触面积,减小接触应力
C.确保滚动轴承能在高频接触应力下,长时间的正常运转,延长疲劳寿命
D.消除摩擦热,降低轴承工作表面温度,防止烧伤
E.起防尘、防锈、防腐蚀作用
A.增加面团中酵母的营养,促进酵母发酵
B.对发酵的面团起润滑作用,使面包制品的体积膨大而疏松
C.增强面筋强度,提高面筋的持气性和发酵力
D.使用粉中的蛋白质充分吸水,形成面筋网络