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[单选题]

用盐酸水解法生产的酸水解植物蛋白调味液中可能包含有()。

A.杂环胺

B.丙烯酰胺

C.氯丙醇

D.亚硝胺

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第1题
关于蛋白质酸水解法叙述错误的是______。

A.蛋白质原料用6~10mol,/L HCl于110℃~120℃水解12~24h

B.蛋白质原料用1mol/L H2SO4于110℃~120℃水解12~24h

C.此法水解迅速而彻底,产物全部为L-型氨基酸,无消旋作用

D.色氨酸全部被破坏,丝氨酸部分被破坏

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第2题
酸水解苷类化合物时,可在酸溶液中加入与水不相混溶的有机溶剂,从而获得真正的苷元,这种方法称为两相酸水解法。()
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第3题
酸水解法测脂肪含量中不包括不列()项试剂。

A.乙醚

B.氨水

C.盐酸

D.95%乙醇

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第4题
关于土壤有效氮的测定,下列说法中正确的是()。

A.土壤水解(性)氮常被看作是土壤易矿化氮。

B.化学方法分为酸水解法和碱水解法,最常用的酸水解法。

C.生物培养法是在一定培养条件下利用微生物有选择性地释放土壤中的有效氮。

D.化学方法的测定结果与作物生长的相关性不及生物培养法。

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第5题
淀粉的测定中,应该在什么情况下用酸水解法,什么情况下用酶比色法?
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第6题
农药保棉磷在强碱性溶液中,按下式水解:水解产物邻氨基苯甲酸在酸性介质中可用NaNO2标准溶

农药保棉磷在强碱性溶液中,按下式水解:

水解产物邻氨基苯甲酸在酸性介质中可用NaNO2标准溶液进行重氮化滴定,滴定终点以永停滴定法指示。今称取油剂样品0.4510g,置于50ml量瓶中,用苯溶解并稀释至刻度,摇匀,移取10.00ml,置于200ml分液漏斗中,加入KOH溶液(1mol/L)20ml水解,待水解反应完全后,用苯或三氯甲烷萃取分离出去水解反应生成的干扰物质。将水相移入200ml烧杯中,加适量盐酸,插入两支铂电极,外加约50mV电压,用NaNO2滴定液(0.01010mol/L)滴定,测得部分数据见下表。求保棉磷的百分含量。

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第7题
在工业生产中,芳伯胺的水解可看做是羟基氨解反应的逆过程,方法是()。

A.酸性水解法

B.碱性水解法

C.亚硫酸氢钠水解法

D.以上都对

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第8题
根据原料淀粉的性质及采用的水解催化剂的不同,水解淀粉为葡萄糖的方法有下列三种:9酸解法()酶解法()酸酶结合法()自然起晶()晶种起晶()刺激起晶()三种。
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第9题
在配制三氯化铝溶液时,为防止三氯化铝发生水解常用的方法有()。

A.将溶液加热

B.在溶液中加铝片

C.用1.0mol/L盐酸先溶解三氯化铝,然后用蒸馏水稀释

D.先用蒸馏溶解三氯化铝,然后加1.0mol/L盐酸,但要注意控制酸的加入体积

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第10题
在配制三氯化铁溶液时,为了防止三氯化铁发生水解常用的方法是()。

A.将溶液加热

B.在溶液中加铁钉

C.用1.0mol/L盐酸先溶解三氯化铁,然后用蒸馏水稀释,但要注意控制稀释倍数

D.先用蒸馏溶解三氯化铁,然后加1.0mo1/L盐酸,但要注意控制酸的加入体积

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第11题
用硫氰酸盐的原理铁盐在酸性溶液中与硫氰酸盐生产红色可溶性配离子与一定量标准铁盐溶液同法处理后进行比色,所用的酸应为()

A.硫酸

B.醋酸

C.盐酸

D.硝酸

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