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第2题
关于不同浓度乙醇选择性浸出药材有效成分的表述，错误的是（）。
A.乙醇含量10%以上时具有防腐作用
B.乙醇含量大于40%时，能延缓酯类、苷类等成分水解
C.乙醇含量50%以下时，适于浸提苦味质、蒽醌类化合物等
D.乙醇含量50%～70%时，适于浸提生物碱、苷类等
E.乙醇含量90%以上时，适于浸提挥发油、有机酸、树脂等
第4题
菜籽饼粕饲料中含有较多的不良成分，如芥子酸、单宁及()等。其中()在芥子酶作用下会产生()和()物质，导致畜禽甲状腺肿大。
菜籽饼粕饲料中含有较多的不良成分，如芥子酸、单宁及（)等。其中（)在芥子酶作用下会产生（)和（)物质，导致畜禽甲状腺肿大。
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