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[判断题]

品饮绿茶时，“二开茶”茶汤最浓，这时应注意引导客人去体会舌底涌泉、齿颊留香、满口回甘、身心舒畅的妙趣。（)

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更多“品饮绿茶时，“二开茶”茶汤最浓，这时应注意引导客人去体会舌底…”相关的问题

第1题

煮饮薄荷糖茶所用的茶叶主要是珍眉、珠茶等高档绿茶。（)

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第2题

绿茶滋味审评中，茶汤送入口内，在舌的中部回旋2次即可，较合适的时间是3－4秒。－般需尝昧2－3次（)

绿茶滋味审评中，茶汤送入口内，在舌的中部回旋2次即可，较合适的时间是3-4秒。-般需尝昧2-3次()。

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第3题

脂溶性色素对干茶和叶底的色泽有很大的影响，而水溶性色素决定着茶汤的汤色。

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第4题

清饮法，即茶叶在冲泡过程中，茶汤中添加少许调料。（)

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第5题

汉族的清饮法就是直接冲泡茶叶，无在茶汤中加入佐料。（)

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第6题

大红袍属于六大茶类中的（)。

A.青茶

B.红茶

C.绿茶

D.黄茶

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第7题

君山银针属于（)类。

A.绿茶

B.黑茶

C.青茶

D.黄茶

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第8题

英国人比较爱喝的茶是（)。

A.红茶

B.功夫茶

C.绿茶

D.普洱茶

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第9题

江南茶区仅适宜发展绿茶。（)

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第10题

冲泡名优红茶、绿茶、黄茶、花茶，茶、水比例为1:30－50。（)

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第11题

按国家标准，绿茶干茶中灰分不得高于（)。

A.5%

B.6%

C.7%

D.8%

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