题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
吊酒操作要求，以下正确的说法有（）
A.要提高蒸馏效率，就要上甑轻洒均匀，还要发酵糟质量好
B.大汽追尾，既有利于当排生产还可以减少配糟酸度，对下排生产也有利
C.去头去尾，主要是除去酒体中对人体有害的杂质
D.上甑技术要求轻倒匀铺，见汽压汽;上甑不好影响出酒率和酒质
答案
ABCD
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A.要提高蒸馏效率，就要上甑轻洒均匀，还要发酵糟质量好
B.大汽追尾，既有利于当排生产还可以减少配糟酸度，对下排生产也有利
C.去头去尾，主要是除去酒体中对人体有害的杂质
D.上甑技术要求轻倒匀铺，见汽压汽;上甑不好影响出酒率和酒质
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A．清吊摘酒尾的数量不少于100kg
B．池底摘酒尾的数量不少于100kg
C．楂子摘酒尾的数量不少于100kg
D．楂子摘酒尾的数量不少于80kg
A.超过行车额定负荷的坚持不吊
B.捆缚不牢，不符合安全要求的坚持不吊
C.管理人员违章指挥或者指挥不明的坚持不吊
D.工作场地昏暗无法看清的初吊物件坚持不吊
A.拿取未贴标成品酒瓶时要佩戴防护眼镜和防护手套，以防爆瓶伤人
B.避免碰倒未贴标成品酒引起爆裂伤人
C.在把样品转移到玻璃瓶中的时候，需检查玻璃器皿是否有裂痕，有裂痕应停止使用并废弃
D.到成品酒留样室取酒时可以不戴防护眼镜
A.起吊前应先将重物提升30cm进行试吊。
B.汽车吊起吊时，起重吊臂下方严禁站人，吊物不得越过驾驶室。
C.严禁在作业过程中对运转部位进行调整、保养、检修等工作。
D.起吊作业时，必须有专人指挥。整个操作期间，严禁司机离岗。
E.6级以上大风时严禁起吊作业。
A.在操作前要确认各操作具备安全作业条件
B.班前认真检查工器具和设备设施，按需及时领用，平时做好设备设施点检维护
C.班前认真检查工器具和设备设施，按需及时领用，平时做好设备设施点检维护
D.随时检查吊具如不符合安全要求，及时更换
A.司机必须熟悉所操作的塔机的性能，并应严格按说明书的规定作业
B.塔机不得超载作业，严禁用吊钩直接吊挂重物
C.吊运重物时，不得猛起猛落，以防吊运过程中发生散落、松绑、偏斜等情况
D.作业中平移起吊重物时，重物高出其所跨越障碍物的高度不得小于0.5m
A.患严重感冒、咳嗽、腹泻、呕吐等症状可以上班
B.手部、手腕处有伤口须用颜色鲜亮的创可贴覆盖
C.进行食品操作时需戴一次性手套
D.身体健康，无传染病
A.卸往运输车辆上的货物确认不致倾倒后方可松绑
B.禁止使用火烧过的钢丝绳
C.火烧过的钢丝绳视情况可以使用
D.吊运成批零散物件必须时使用吊篮
A.应保证操作人员的头、手、臂、腿、脚有合理的活动空间
B.应符合人体工效学的要求
C.应优先考虑采用固定式的工作座椅，以保证舒适性
D.应避免设置踏板防止绊倒以及磕碰
E.操作人员平台和通道必须防滑
A.准备吊具时，如果是目测估算，应增大10％来选择吊具
B.捆绑吊物时，形状或尺寸不同的物品不经特殊捆绑不得混吊，防止坠落伤人
C.如果作业场地为斜面，则应站在斜面下方
D.确认所有绳索从钩上卸下再起钩，可以抖绳摘索，但不许利用起重机抽索
