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[多选题]
应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员的单位是（）。
A.大型以上餐馆（含大型餐馆）
B.学校食堂
C.连锁经营餐饮服务企业
D.个人用餐配送单位
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B.拥有20辆客运车辆的客运企业应配备专职安全管理人员
C.拥有20辆客运车辆的客运企业应设置安全管理机构，且配备专职安全管理人员
D.拥有20辆客运车辆的客运企业应配备兼职安全管理人员
