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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

相招餐具洗碗机的洗消流程是()

A.开——注水并开启蒸汽

B.检——检查并开电源、水掣

C.放——将餐具放入洗碗机内(放入前须用喷洒龙头冲干净)

D.洗——选择洗涤开关并开始清洗

E.启——检查温度达到指定温度后启动洗碗机

F.关——关机

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ABCDF

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第1题
餐具的清洁流程()

A.分类收集;除渣;浸泡;预洗;洗碗机洗涤;净餐具保洁

B.分类收集;除渣;预洗;摆筐;洗碗机洗涤;净餐具保洁

C.分类收集;除渣;预洗;摆筐;洗碗机洗涤;收餐具;保洁

D.分类收集;浸泡;预洗;摆筐;洗碗机洗涤;净餐具保洁

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第2题
下列哪些是JD201D洗碗机的卖点()

A.13+1套大容量

B.加强烘干功能,提升餐具的干燥效果,也能避免餐具潮湿带来的二次污染

C.独有热风烘干技术,可以达到干燥除菌技术

D.银离子抑菌技术,洗、滤、存全流程除菌,除菌率达99.99%

E.Wifi远程操控,方便快捷,随时操控

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第3题
下列相招餐具的清洗要求,正确的是()

A.清洗过程中,餐具必须分类装放,按秩序清洗

B.使用框装餐具时,不能超过容量的二分之一,小件餐具不能堆放太高,以防倒塌损坏

C.清洗好的餐具分类摆放到规定的餐具摆放处,以便营业时及时取用

D.使用框装餐具时,不能超过容量的三分之二,小件餐具不能堆放太高,以防倒塌损坏

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第4题
门店所有食品、洗洁精、消毒液、洗手液、酒精、洗碗机碱液、去渍粉等洗消用品禁止网购()
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第5题
以下场所中属于食品处理区的是:()。

A.粗加工间

B.食品仓库

C.餐具洗消间

D.更衣间

E.餐厅

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第6题
洗碗机对餐具的摆放没有什么要求,可以随意放置()
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第7题
以下餐具最适合洗碗机的是()

A.密胺

B.陶瓷

C.不锈钢

D.烧烤盘

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第8题
松下抽屉式洗碗机有24小时送风功能,保证餐具的干爽()
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第9题
下列洗碗机可以一次洗六套餐具的是()

A.X1

B.X3

C.X5

D.X7

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第10题
洗碗机出来的餐具有水,我们需要另外擦干,需要佩戴手套进行操作()
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第11题
水槽洗碗机的果蔬洗程序也可以用来清洗油污餐具。*(分值、2.5分)()
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