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[填空题]

食源性疾病，指食品中致病原因进入人体引起旳感染性、中毒性等疾病，包括（）。

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第1题

食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，不括食物中毒。（）

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第2题

食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。（）

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第3题

有关食物中毒叙述错误的是（)。

A.摄入含有有毒有害物质的食品而引起

B. 具有传染性

C. 具有急性、亚急性的特征

D. 是食源性疾病最常见的疾病

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第4题

食源性疾病聚集性病例是指？（）

A.具有类似临床表现

B.在时间或地点分布上具有有关联

C.可疑共同食品暴露史

D.发病可能与食品有关的食源性疾病疑似或确诊病例

E.以上都是

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第5题

关于病因概念叙述中哪项是不正确的？（）

A.引起疾病的原因

B.与疾病有关的所有因素

C.包括直接因素和间接因素

D.是疾病发生有直接关系的致病因子

E.某些因素的存在或减少，疾病发生频率增加或减少

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第6题

国家建立()制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

A.食品安全风险评估

B.食品安全风险监测

C.食品安全事故报告

D.食品安全抽检

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第7题

食源性疾病是指（）

A.由于进食而引起的各种疾病

B.由于进食带有病原物质的食物而引起的中毒性疾病

C.由于进食带有病原物质的食物而引起的急性传染病

D.由于进食带有病原物质的食物而引起的消化道疾病

E.由于进食带有病原物质的食物而引起的通常具有感染或中毒性质的一类疾病

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第8题

在生产和劳动过程中，某些因素对于劳动者的健康可能产生一定的危害，这些因素称为职业性毒害，由职业性毒害直接引起的疾病叫职业病。职业病可以找到具有致病的原因，经过努力可以预防。（)

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第9题

血源性病原体是指存在于血液和某些体液中的能引起人体疾病的病原微生物，例如HBV、HCV和HIV等。

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第10题

狂犬病是______引起的传染病。人被______咬伤，唾液中的病毒经伤口侵入人体，沿______至______人脑而致病。

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第11题

环境污染引起的疾病有（）

A.传染病

B.尘肺、中毒性疾病

C.公害病

D.职业病

E.食源性疾病

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