如果结果不匹配，请 
更多“烹调时，厨房内须随时有专人照料，避免汤水溢出熄灭炉火，导致天…”相关的问题
第2题
《合肥客运段普速旅客列车门管理办法》(合客(2019)50号)规定,餐车厨房内的边门和边门上开窗由()负责,()休息时()负责,运行途中锁销到位,各站开车后均应检查确认,防止车门澜锁、漏销或开门(敞门)运行。
A.餐车长
B.服务员
C.厨师
D.厨房值班人员
第3题
《合肥客运段普速旅客列车车门管理办法》(合客乘[2019]50号)规定：餐车厨房内的边门和边门上开窗由()负责，()休息时由厨房值班人员负责，运行途中锁销到位，各站开车后均应检查确认，防止车门漏锁、漏或开门(敞门)运行。
A.餐车长
B.列车长
C.厨师
D.服务员
第6题
正确的防护手段可有效预防新型冠状病毒感染。（)
A.要保持基本的手和呼吸道卫生，如用肥皂水和清水勤洗手
B.养成安全的饮食习惯，如烹调时彻底煮熟食物
C.在可能的情况下避免与表现出呼吸道疾病症状(例如咳嗽和打喷嚏)的人密切接触
D.避免在未加防护的情况下接触野生动物
E.避免在未加防护的情况下接触养殖动物
第7题
在保管容易发生自燃的物质时，需要注意的方面有（)。
A.怕水、怕潮的物质应置于阴凉、干燥、通风的库房内
B.强氧化剂与强还原性物质避免混装、混存
C.遇空气能自燃的物质，应隔绝空气储存
D.储存时连续测定并记录物质本身及环境温度情况
第8题
在外就餐时应注意（)。（A)选择干净、卫生的就餐场所（B)点菜时要注意食物多样，荤素搭配（C)尽量选
在外就餐时应注意()。
(A)选择干净、卫生的就餐场所
(B)点菜时要注意食物多样，荤素搭配
(C)尽量选择用蒸、炖、煮等方法烹调的菜肴，尽量避免煎炸食品和高脂肪菜肴，以免摄入过多的油脂
(D)选择清淡的饮料，不喝或少喝含糖饮料
(E)在进餐时多吃蔬菜和豆制品，肉类菜肴要适量
第11题
食物中毒的预防应做到（）
A.吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施
B.正确采购食物是保证食物新鲜卫生的第一关
C.食物合理储藏可以保持新鲜，避免受到污染
D.烹调加工过程是保证食物卫生安全的个重要环节
E.采取与周围人相一致的食用方法
