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[单选题]

清洗用水菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌的送检频次()。

A.1批/天

B.1批/旬

C.1批/月

D.1批/季度

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第1题
空桶清洗效果微生物监控指标不包括()

A.菌落总数

B.霉菌酵母菌

C.铜绿假单胞菌

D.大肠菌群

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第2题
低清洁区空气监控微生物项目是什么()。

A.菌落总数

B.菌落总数、霉菌、酵母菌

C.菌落总数、大肠菌群

D.霉菌、酵母菌、大肠菌群

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第3题
作为食品受到粪便污染的指示菌有()。

A.菌落总数

B.霉菌

C.大肠菌群

D.酵母菌

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第4题
食品腐败变质的类型是取决于()。

A.细菌菌相

B.细菌来源

C.菌落总数

D.大肠菌群

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第5题
‏评价食品卫生质量的细菌污染指标有两个,它们是()。

A.食品中菌落总数和细菌菌相

B.食品中大肠菌群和细菌毒素

C.食品中菌落总数和细菌毒素

D.食品中菌落总数和大肠菌群

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第6题
常温发酵奶超高温杀菌后微生物检测不包括()。

A.菌落总数

B.大肠菌群

C.霉菌

D.酵母

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第7题
目前,我国卫生部颁布的食品微生物指标有菌落总数、大肠菌群和致病菌3项。()
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第8题
成品留样,保质期内检测项目()

A.菌落总数

B.大肠菌群

C.铜绿假单胞菌

D.理化

E.感官

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第9题
评价食品卫生质量的细菌污染指标有菌落总数、大肠菌群和()。
评价食品卫生质量的细菌污染指标有菌落总数、大肠菌群和()。

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第10题
二级反渗透产水微生物检查的项目包括()

A.菌落总数

B.霉菌和酵母菌

C.铜绿假单胞菌

D.大肠菌群

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第11题
我国对食品质量进行卫生评定时,最常检验的微生物指标包括()

A.菌落总数

B.大肠菌群

C.致病菌

D.病毒

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