《舌尖上的中国》是一部美食类系列纪律片，它试图全方位地展示博大精深的中华美食文化，向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变、千差万别的饮食习惯以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观，帮助他们从饮食文化这一侧面认识和理解中国的传统文化。这个节目不仅解说词采用简洁的叙述体，更是一部声画和谐、充满意境的艺术片。它以国际通用的影像符号，在展现国家风土人情的同时，配以音乐的烘托和渲染，将抽象和国家形象和文化在大众的意识中具体化、形象化、情感化。这段文字意在强调（）

C、文化与国家形象传播的关系

解析：文段首句阐述《舌尖上的中国》让人们从饮食文化认知中国传统文化后文关联词“不仅……更”引出文段的中心强调这个节目更是艺术片它将抽象的国家形象和文化在大众的意识中具体化抽象化情感化即文段的中心是在强调“艺术片”对国家形象传播的作用C项文段中心的同义替换“艺术片”代表的是一种文化符合文段语境C项当选
A项“美食生态”无中生有文段未提及故排除A项
B项为纪录片中的内容非文段重点故排除B项
D项强调的是“美食”的作用而非文段强调的“纪录片”的作用故排除D项
故本题答案为C选项