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[判断题]

食品生产(经营)及食品添加剂生产类:指专业从事食品或食品添加剂的生产、加工的企业(不包括种植业企业、养殖业企业、餐饮服务)()

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第1题
下列是食品生产GMP的是()

A.GB14881-食品生产通用卫生规范

B.GB31647-食品添加剂生产通用卫生规范

C.GB 31621食品经营过程卫生规范

D.GB29924 食品添加剂标识通则

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第2题
在中华人民共和国境内从事()活动应当遵守《食品安全法》。

A.食品添加剂的生产经营

B.食品贮存和运输

C.食品生产、经营

D.食品相关产品的生产经营

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第3题
以下可能被处吊销许可证的违法行为类型有:()。

A.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂,或者经营上述食品、食品添加剂

B.生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂

C.利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种,未通过安全性评估

D.食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品

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第4题
淘宝上卖自制牛肉酱,卖家需要选择哪个特种经营备案?()

A.餐饮许可

B.食品预包装

C.酒类经营备案

D.食品添加剂生产

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第5题
以下属于禁止经营的食品、食品添加剂、食品相关产品的是()
A.用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品B.致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品C.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂D.超范围、超限量使用食品添加剂的食品E.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品F.无标签的预包装食品、食品添加剂
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第6题
食品添加剂的”5专”是指。
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第7题
()是指食品在生产、加工、储存等过程中添加和使用少量化学合成物质或天然物质。

A.食品着色剂

B.食品添加剂

C.膨松剂

D.食品原料

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第8题
食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量()合成物质或天然物质。

A.物理

B.化学

C.天然

D.生物

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第9题
用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂,或者经营上述食品、食品添加剂需处罚:由县级以上人民政府食品安全督查管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品,食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款,货值金额一万元以上,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款,情节严重的,吊销许可证()
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第10题
以下哪类行为属于产品欺诈()

A.用非食品原料、超过保质期的食品原料、回收食品作为原料生产食品

B.在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质

C.其他生产经营掺假掺杂、以假充真、以次充好的食品以及以不合格食品冒充合格食品

D.生产的产品成分不符合产品标准,如纯净水内增加矿物质

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第11题
辅料、添加剂及食用油类预包装应标注产品名称、净含量、生产日期、保质期限、生产商、产地、厂址、产品标准号等相关内容,内外包装要完整。食品添加剂必须是具有生产许可证的厂家生产,包装上应印有“食品添加剂”字样()
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