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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列说法正确的是()

A.饭菜多加盐,这样不仅菜有味道,而且也有利于健康

B.维生素是构成细胞的主要原料

C.老年人缺乏维生素易患佝偻病

D.淀粉、麦芽糖、葡萄糖、纤维素都属于糖类

答案
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D、淀粉、麦芽糖、葡萄糖、纤维素都属于糖类

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第1题
下列做法正确的是()

A.做菜时应多加盐

B.经常喝饮料有利于身体健康

C.保证一日三餐按时进餐

D.不爱吃的食物可以不吃

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第2题
一铁块在100毫升水中会沉,现在通过不断加盐直至加到36克,可是铁块还是浮不起来。则下列说法正确的是()

A.铁块的浮力增大了,只是还没有大过重力

B.铁块的浮力没变

C.浓度不够,如果继续加盐它就能浮起来了

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第3题
下列对糖尿病患者的饮食宣教中错误的是()

A.饭菜应多嚼慢咽

B.先喝清汤再吃蔬菜

C.少食多餐分餐解饿

D.调节食欲,增加多盐口味

E.注意粗细粮搭配、荤素搭配

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第4题
贫血病人的饮食护理,下列正确的是()

A.缺铁性贫血者多食动物肝脏、瘦肉等

B.巨幼红细胞性贫血者饭菜应炖的烂些

C.缺铁性贫血者宜多食芝麻、大枣、核桃仁等

D.溶血性贫血常不宜服用阿司匹林、磺胺药等

E.巨幼细胞性贫血者宜多吃新鲜绿色蔬菜和水果

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第5题
下列说法正确的是()

A.不爱吃的食物扔掉

B.吃不完的饭菜打包带走

C.为了面子,点很多菜导致吃不完

D.认为稍微浪费一点没关系

E.小明认为自己花钱买的矿泉水,喝不完扔了,别人管不着

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第6题
在腐乳制作的过程中,下列说法不正确的是()

A.毛霉为好氧型真菌,码放豆腐时要留出一定缝隙

B.加盐腌制可析出豆腐中的水分,抑制微生物的生长

C.加卤汤腌制中,毛霉菌体能合成和分泌大量蛋白酶

D.密封瓶口时,最好将瓶口通过酒精灯火焰减少污染

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第7题
下列哪一项不符合“厉行节约、反对浪费”的社会风尚?()

A.吃自助餐的时候勤拿少取

B.吃不完的饭菜要打包

C.点菜时先点一部分,不够再加

D.请客吃饭多点菜,要有剩余才有面子

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第8题
不到一岁的宝宝不爱吃饭,可以适当添加盐调味。这个说法对吗()
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第9题
下列说法中,错误的是()

A.金属和水都不易被压缩,说明其内部分子之间有较大的引力

B.温度升高,物体的内能增加;温度不变,物体的内能也不变

C.物体的温度越高,它含有的热量也越多

D.厨房里的饭菜飘香,这是扩散现象

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第10题
婴幼儿担任饭菜介绍人时,在介绍饭菜内容的确定上应本者由少到多、由单一到多样的原则()
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第11题
关于我院员工就餐的规定,以下说法正确的是()

A.自带饭盒去饭堂打餐后带回科室就餐

B.减少外卖

C.员工自带饭菜

D.不吃来源不明的食物

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