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[判断题]

混合与乳化的过程促进乳脂糖糖体中复杂而不稳定的分散体系形成相对稳定的乳浊状态。()

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第1题
在糕点的制作过程中,用搅拌的方法将蛋、油、糖等原辅料充分混合均匀的过程称为()。

A.着色

B.调粉

C.调糊

D.乳化

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第2题
关于恶心、呕吐的发生机制不正确的是()。

A.呕吐是一个复杂的反射动作,其过程可分三个阶段,即恶心,干呕与呕吐

B.恶心时胃张力和蠕动增强,十二指肠张力减弱,可伴或不伴有十二指肠液反流

C.干呕时胃上部放松而胃窦部短暂收缩

D.呕吐与反食不同,后者系指无恶心与呕吐的协调动作而胃内容物经食管、口腔溢出体外

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第3题
皮脂与皮肤表面的油脂混合,形成乳化皮脂膜。()
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第4题
冷冻的母乳加热后,在喂给宝宝之前,要把奶瓶晃一晃,让分离的乳脂和奶水混合起来。()
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第5题
助凝剂与混凝剂一起作用,能促进水中胶体颗粒的混凝作用,产生大而结实的絮凝体,使沉淀效果更好。()
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第6题
柴油发动机的作功过程是通过喷油器向气缸内喷入的低压柴油,与吸入的常温空气混合而燃烧,产生大量热能,燃气压力迅速增加后,推动活塞下行,形成作功行程。()
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第7题
乳化液膜的制备中强烈搅拌()。

A.是为了让浓缩分离充分

B.应用在被萃取相与W/O的混合中

C.使内相的尺寸变小

D.应用在膜相与萃取相的乳化中

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第8题
理想低排放柴油机燃烧过程,其核心控制思想是()

A.抑制预混合燃烧,促进扩散燃烧

B.抑制预混合燃烧,抑制扩散燃烧

C.促进预混合燃烧,促进扩散燃烧

D.促进预混合燃烧,抑制扩散燃烧

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第9题
()为热质交换设备系统由于系统过程不可逆性而产生的熵增与两种传热流体中热容量较大的流体的热容量之比。

A.火用效率

B.热力学效率

C.能量品质

D.熵产单元数

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第10题
下列几种说法中,哪一项关于法律适用中的辩证推理的说法是不正确的?()

A.辩证推理是从个别事物或现象的知识推出该类事物或现象的一般原则的推理

B.辩证推理的作用主要是为了解决因法律规定的复杂性而引起的疑难问题

C.辩证推理是法官对法律或案件客观事实的辩证推理过程

D.辩证推理是法官经过对具体事物的矛盾运动的研究而作出的复杂的推理过程

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第11题
以下哪些项属于物流服务创新中流通加工的特点?()

A.流通加工的对象是进入流通过程的商品,具有商品的属性

B.流通加工程度大多是简单加工,而不是复杂加工

C.流通加工有时是对生产加工的取消或替代

D.流通加工一个重要的目的是为了消费所进行的加工

E.流通加工活动由商业或物资流通企业来完成

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