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[单选题]

下列哪个是植物中含蛋白质最丰富的食品()

A.苹果

B.大豆(黄豆)

C.香蕉

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第1题
植物性食品中含蛋白质最多的食品是()

A.谷类

B.豆类

C.蔬菜

D.水果

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第2题
以下关于蛋白质的描述错误的是()。

A.肉、蛋、奶、豆类是优质蛋白质的重要来源

B.肉类含蛋白质15%-22%,营养价值高于植物蛋白质

C.蛋类含蛋白质11%-14%,是婴儿蛋白质的最佳来源

D.大豆含蛋白质35%-40%,氨基酸组成较合理

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第3题
下列蛋白质中,属于植物细胞壁结构蛋白的是A.钙调蛋白 B.伸展蛋白 C.G蛋白 D.扩张蛋白

下列蛋白质中,属于植物细胞壁结构蛋白的是

A.钙调蛋白 B.伸展蛋白 C.G蛋白 D.扩张蛋白

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第4题
由于蛋白质含量丰富,且饲养容易,天然资源量大,有望取代鱼粉成为水产养殖业最重要的蛋白质源的生物是()

A.轮虫

B.枝角类

C.桡足类

D.卤虫

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第5题
高原植物叶肉组织具有丰富的含较多单宁或胶状物质的异细胞,其作用是()A.形成CO2的储库

高原植物叶肉组织具有丰富的含较多单宁或胶状物质的异细胞,其作用是()

A.形成CO2的储库

B.增加抗寒、抗旱能力

C.有利于增加光的吸收量

D.吸收高原增多的紫外辐射

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第6题
这里有一个控制农业杂草的新办法,它不是试图合成那种能杀死特殊野草而对谷物无害的除草剂,而是使用对所有植物都有效的除草剂,同时运用特别的基因工程来使谷物对除草剂具有免疫力。下面哪个,如果正确,是以上提出的新办法实施的最严重障碍?

A.对某些特定种类杂草有效的除草剂,施用后两年内会阻碍某些作物的生长。

B.最新研究表明,进行基因重组并非想象的那样可以使农作物中的营养成分有所提高。

C.大部分的只能除掉少数特定杂草的除草剂含有的有效成分对家禽、家畜及野生动物有害。

D.这种万能除草剂已经上市,但它的万能作用使得人们认为它不适合作为农业控制杂草的方法。

E.虽然基因重组已使单个的谷物植株免受万能除草剂的影响,但这些作物产出的种子却由于万能除草剂的影响而不发芽。

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第7题
维生素A在下列食物中含量最丰富的是()。(A)豆制品(B)蔬菜(C)牛奶(D)猪肝

维生素A在下列食物中含量最丰富的是()。

(A)豆制品

(B)蔬菜

(C)牛奶

(D)猪肝

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第8题
下列关于球状蛋白质三维结构方面的描述中,不正确的是()。A.球状蛋白质分子含多种二级结构元件B.球

下列关于球状蛋白质三维结构方面的描述中,不正确的是()。

A.球状蛋白质分子含多种二级结构元件

B.球状蛋白质是紧密的球状或椭圆状实体

C.球状蛋白质疏水侧链埋藏在分子内部,亲水侧链暴露在分子表面

D.球状蛋白质一般出2至4个亚基组成

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第9题
下列哪个有关蛋白质的论述是错误的?()A.蛋白质是在核蛋白体中合成的B.蛋白质的氨基酸序列是由RNA

下列哪个有关蛋白质的论述是错误的?()

A.蛋白质是在核蛋白体中合成的

B.蛋白质的氨基酸序列是由RNA的三联碱基密码指定的

C.有些蛋白质带有支链的肽片段

D.有些蛋白质带有寡糖或脂的片段

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第10题
下列哪个有关蛋白质的论述是错误的?()A.组成蛋白质的氨基酸的所有氨基都在α位上B.蛋白质中的氨基

下列哪个有关蛋白质的论述是错误的?()

A.组成蛋白质的氨基酸的所有氨基都在α位上

B.蛋白质中的氨基酸之间以肽键相连

C.这些氨基酸中有的可能有两个羧基

D.在生理pH寸组成蛋白质的氨基酸的侧链所带的电荷的代数和是此蛋白质在该pH寸所带的电荷

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第11题
下列关于蛋白质分子中肽键的叙述哪个是不正确的?()A.能自由旋转B.比通常的C-N单键短C.通常有一个

下列关于蛋白质分子中肽键的叙述哪个是不正确的?()

A.能自由旋转

B.比通常的C-N单键短

C.通常有一个反式结构

D.具有部分双键性质

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