A.肉、蛋、奶、豆类是优质蛋白质的重要来源
B.肉类含蛋白质15%-22%,营养价值高于植物蛋白质
C.蛋类含蛋白质11%-14%,是婴儿蛋白质的最佳来源
D.大豆含蛋白质35%-40%,氨基酸组成较合理
下列蛋白质中,属于植物细胞壁结构蛋白的是
A.钙调蛋白 B.伸展蛋白 C.G蛋白 D.扩张蛋白
高原植物叶肉组织具有丰富的含较多单宁或胶状物质的异细胞,其作用是()
A.形成CO2的储库
B.增加抗寒、抗旱能力
C.有利于增加光的吸收量
D.吸收高原增多的紫外辐射
A.对某些特定种类杂草有效的除草剂,施用后两年内会阻碍某些作物的生长。
B.最新研究表明,进行基因重组并非想象的那样可以使农作物中的营养成分有所提高。
C.大部分的只能除掉少数特定杂草的除草剂含有的有效成分对家禽、家畜及野生动物有害。
D.这种万能除草剂已经上市,但它的万能作用使得人们认为它不适合作为农业控制杂草的方法。
E.虽然基因重组已使单个的谷物植株免受万能除草剂的影响,但这些作物产出的种子却由于万能除草剂的影响而不发芽。
下列关于球状蛋白质三维结构方面的描述中,不正确的是()。
A.球状蛋白质分子含多种二级结构元件
B.球状蛋白质是紧密的球状或椭圆状实体
C.球状蛋白质疏水侧链埋藏在分子内部,亲水侧链暴露在分子表面
D.球状蛋白质一般出2至4个亚基组成
下列哪个有关蛋白质的论述是错误的?()
A.蛋白质是在核蛋白体中合成的
B.蛋白质的氨基酸序列是由RNA的三联碱基密码指定的
C.有些蛋白质带有支链的肽片段
D.有些蛋白质带有寡糖或脂的片段
下列哪个有关蛋白质的论述是错误的?()
A.组成蛋白质的氨基酸的所有氨基都在α位上
B.蛋白质中的氨基酸之间以肽键相连
C.这些氨基酸中有的可能有两个羧基
D.在生理pH寸组成蛋白质的氨基酸的侧链所带的电荷的代数和是此蛋白质在该pH寸所带的电荷
下列关于蛋白质分子中肽键的叙述哪个是不正确的?()
A.能自由旋转
B.比通常的C-N单键短
C.通常有一个反式结构
D.具有部分双键性质