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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列为微量营养素的是（）。

A.脂肪

B.蛋白质

C.维生素

D.碳水化合物

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第1题

哪些是微量营养素（)。

A.矿物质

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

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第2题

下面不属于微量营养素的是（)。

A.矿物质

B.无机盐

C.维生素

D.水

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第3题

下列是评估微量营养素摄入不足和过量摄入风险的指标，除了（)。

A.RNI

B.AI

C.AMDR

D.UL

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第4题

肠内营养制剂每天超过（)kacl能够提供推荐的微量营养素

A.500kcal

B.1000kcal

C.1500kcal

D.2000kcal

E.以上均不是

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第5题

运动能力下降的营养学因素有（)。（A)酸性代谢产物蓄积（B)体内能源物质的耗竭（C)微量营养素不足

运动能力下降的营养学因素有()。

(A)酸性代谢产物蓄积

(B)体内能源物质的耗竭

(C)微量营养素不足或缺乏

(D)脱水与电解质丢失

(E)机体免疫机能下降

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第6题

最能保持人体体温的营养素是（）

A.蛋白质

B.糖类

C.水

D.脂肪

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第7题

食物中，产热量最高的一种营养素是（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.无机盐

D.碳水化合物

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第8题

食物营养素特殊动力作用最大的是（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.矿物质

D.维生素

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第9题

蔬菜在烹调过程中容易发生损失的营养素是（）。

A.维生素

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

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第10题

谷类是人们一日三餐的主食，它可提供主要营养素是（)。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.矿物质

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第11题

三大宏亮营养素，按供能多少排列正确的是（)。

A.蛋白质＜碳水化合物＜脂肪

B.蛋白质=碳水化合物＜脂肪

C.蛋白质＞脂肪＞碳水化合物

D.蛋白质=碳水化合物＞脂肪

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