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第4题
带有搅拌的容器内装满水，容器壁的面积为0.5cm2，壁厚2.0cm，器壁的外表面维持在0℃，器壁的热导率为0.204W/m·K)
带有搅拌的容器内装满水，容器壁的面积为0.5cm2，壁厚2.0cm，器壁的外表面维持在0℃，器壁的热导率为0.204W/m·K)，不考虑边缘和棱角的影响，搅拌器以30r/s的转速旋转时，需要100W功率。设水温保持均匀，求容器中的水在稳态的温度。
第8题
稀奶油中的脂肪经加热杀菌融化后，为使搅拌操作能顺利进行，保证奶油质量（不致过软及含水量过多
稀奶油中的脂肪经加热杀菌融化后，为使搅拌操作能顺利进行，保证奶油质量(不致过软及含水量过多)以及防止乳脂肪损失，须要冷却至奶油脂肪的凝固点，以使部分脂肪变为固体结晶状态，这一过程称之为稀奶油老化。()
参考答案：错误
第9题
慢速搅拌（30转／min)下测得pH为7．5的介质中某药物各时刻的累积溶解百分比数据如表3—5所示， 问
慢速搅拌(30转/min)下测得pH为7．5的介质中某药物各时刻的累积溶解百分比数据如表3—5所示，
问这个样本是否可以认为取自韦布尔分布总体？如果是取自韦布尔分布，试估测它的分布函数，估测其均值μ和标准差σ。
第10题
既能用于搅拌含有大量粗粒级固态颗粒的料浆，也能用在气体反应剂消耗量不大，而搅拌又必须十分强烈的场合的反应器是：()
A.空气机械搅拌槽
B.机械搅拌槽
C.流化床反应器
D.空气升液搅拌槽
