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第5题
清炒方法正确的解释应当是：()。
A.清炒就是口味清淡的烹调方法
B.清炒就是色泽清淡的烹调方法
C.清炒就是无调料只有主料的烹调方法
D.清炒就是只有一种烹调原料时进行烹制、调味的方法
第7题
草树知春不久归，百般红紫斗芳菲。杨花榆荚无才思，惟解漫天作雪飞。理解不正确的两项是（）
A.在这首诗中，诗人巧妙的使用了拟人、比喻、夸张的修辞手法，精妙地描绘出了一幅生意盎然的晚春群芳图
B.百般红紫斗芳菲中的斗运用拟人修辞，形象生动地写出了早春时节花草树木竞相开花、争妍斗艳的美丽景象
C.结尾两句生动形象地描绘了朴素无华的杨花榆荚也不甘示弱，化作雪花随风飘舞，加入了留春的行列，作者借此表达了要珍惜光阴、不失时机的人生态度
D.扬花漫天作雪飞仿佛让我们看到了：柳絮朵朵，像白雪一样，又轻又白，漫天飞舞，随风飘荡的情景
第8题
关于物态变化，下列说法中正确的是（）
A.模拟云和雨的实验中，盘子里放冰块使水蒸气降温，熔化成小水珠
B.人说话时呼出的白气是由于二氧化碳液化形成的
C.雾凇是松花江畔冬天的美丽景观。雾凇是小水珠凝固形成的
D.雪博会采用了人工造雪，人造雪花是晶体，是造雪机喷出的水雾遇冷凝固形成的
第10题
以下关于奶香蟹肉汤说法正确的是（）
A.组合包冷藏24小时解冻，解冻效期：解冻完成冷藏当日+2天
B.加热好的蟹肉汤底倒入干净的储物盒中，放上汤炉/水浴保温锅保温，储存时间：４小时
C.蟹腿肉需来单加热，不可提前预 热，冷的蟹肉偏腥味会影响口感
D.来单后，用７毫升勺舀一勺蟹腿肉（约含4-5根），放入干净专用的酱汁杯中加盖加热
E.解冻后的蟹腿肉不可与蟹肉汤底混合，需单独储存在储物盒内，需放置隔水板
第11题
根据一位同学阅读《海底两万里》等两部名著后写的读书笔记，请你按要求填空，完成42、43题。【读书笔记一】情节概括42.下列情节中，出自《海底两万里》的有（）（）。（只填字母）
A.孤身斗舰队，奇招灭火灾
B.风暴中偏航，麦田里获救
C.遭冰山封路，陷缺氧危机
D.小岛遇土著，电网击退之
