1851年，中国爆发了一场伟大的农民战争，达到农民战争最高峰的是（）。

C、太平天国运动

解析：

19世纪中叶，外国资本主义的入侵激化了中国社会各种矛盾，广大农民纷纷揭竿而起。1851年，洪秀全在广西金田村发动起义。太平天国运动持续了14年，势力扩展到18个省，其规模之大，时间之长，影响之深，达到了历代农民战争的最高峰。