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第7题
成熟肉在食品卫生学中的意义，描述错误的是（）。
A.pH下降使肉的耐藏性提高
B.肉的外表面有干膜形成，可以防止微生物侵入，也可以防止水分蒸发，减少干耗
C.肉品适口性改善，肌肉变得更有韧性
D.蛋白质部分分解，产生游离氨基酸能增强肉的滋味与香气
第8题
视网膜 （）A．由感光细胞组成 B．感光细胞的轴突组成视神经传入脑C．紧贴在脉络膜内面 D．
视网膜 （）
A．由感光细胞组成
B．感光细胞的轴突组成视神经传入脑
C．紧贴在脉络膜内面
D．生理性盲点位于前部
E．外层为色素上皮层
第9题
防水卷材及防水涂料外观检验各项中，正确的有（)。
A.在验收前要注意保质期，防水涂料的保质期一般在6个月到1年之间
B.进场的防水卷材观感效果及结构层次同验收原始样板
C.卷材表面应平整，不允许有可见的缺陷
D.隔离膜与自粘胶体间不应由于气温变化出现不能分离现
E.成卷卷材易于展开，一批产品中有接头卷材不应超过5%
