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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

食物氨基酸直接比较法中，以（）为1计算出其他氨基酸的对应比值。

A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.色氨酸

D.丝氨酸

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第1题

在被考核者之间分别比较，从每一对被考核者中比较出哪个优、哪个劣，最后汇总和计算出整体的比较考核结果。这种方法是（)。

A.配对比较法

B.人物比较法

C.排序法

D.强制比较法

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第2题

牛奶中必需氨基酸含量与组成符合人体需要，为优质蛋白质食物。（）

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第3题

105牛奶中必需氨基酸含量与组成符合人体需要,为优质蛋白质食物（）

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第4题

在组成天然蛋白质的（）种氨基酸内．有一些是人体内不能合成的，或者合成速度很慢，须由食物中的蛋白质供给，称它们为必需氨基酸，有八种。

A.10

B.20

C.30

D.100多

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第5题

有关氨基酰-tRNA合成酶的说明，其中错误的是（)。A．能活化氨基酸B．氨基酸与tRNA3'末端羟基以酯键相

有关氨基酰-tRNA合成酶的说明，其中错误的是()。

A．能活化氨基酸

B．氨基酸与tRNA3'末端羟基以酯键相连

C．以GTP为直接能量来源

D．氨基酸与tRNA结合是特异的

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第6题

关于慢性肾功能衰竭患者的饮食治疗，以下哪项不妥？（)

A.低蛋白质，以植物蛋白为主

B.高热量，以减少蛋白消耗

C.富含必需氨基酸

D.给予足量的碳水化合物和脂肪

E.供给富含维生素C、B族维生素和叶酸的食物

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第7题

氨基酸组成与人体需要最接近的食物为()。

A.蔬菜

B.蛋

C.粮食

D.饮料

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第8题

必须氨基酸是指在人体不能合成，必须由食物中的蛋白质来提供的氨基酸。()

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第9题

食品的强化是将一种或几种（)加到食物中，改善食物的营养价值。

A.氨基酸

B.矿物质

C.维生素

D.营养素

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第10题

人体自身必需氨基酸有些可以从食物中获取，有些可以自身合成。（)

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第11题

信用额度设立方法中，可以消除偏见但缺乏灵活性的是（)。

A.低额启动，逐步增长

B.按时间段确定购买数量

C.以调查机构的评级为基础

D.使用公式法计算出信用额度

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