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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下列()术语是描述茶汤品质好。

A.油润

B.清澈

C.鲜艳

D.鲜明

E.明亮

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第1题
鲜醇这个术语来描述茶汤滋味,指的是茶汤()。

A.有刺激性,回味好,不苦不涩

B.爽口而感有甜味

C.醇而有甜味

D.清鲜醇爽,回甘

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第2题
下列()术语是描述茶汤滋味清爽正常,略带甜。

A.醇和

B.醇厚

C.醇正

D.回甘

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第3题
下列那些术语是描述绿茶茶汤色泽的()。

A.绿艳

B.浅黄

C.金黄

D.黄暗

E.黄绿

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第4题
下列描述叶底品质优质的术语是()。

A.粗老

B.柔软

C.暗杂

D.瘦薄

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第5题
高山茶的品质特征是条索紧结,色泽乌油润,香气高,滋味浓,但不耐冲泡。()
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第6题
下列描述绿茶香气好的术语为()。

A.清高

B.高火

C.闷气

D.香低

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第7题
关于完熟烟叶,下列说法正确的是()。

A.完熟介于工艺成熟与过熟之间

B.完熟烟叶受影响的主要是产量和外观品质

C.完熟烟叶烤后油分减少,斑驳增多,香气和吃味好

D.完熟烟叶不容易烘烤,易烤黑

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第8题
茶叶加工时,特别是干燥时温度太高,使香气品质受到影响,所用的描述香气的术语是()

A.足火

B.高火

C.老火

D.火工足

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第9题
茶汤术语(黄绿、绿黄、绿、黄)由绿到黄的审评术语,分别为_____、_____、_____、_____。
茶汤术语(黄绿、绿黄、绿、黄)由绿到黄的审评术语,分别为_____、_____、_____、_____。

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第10题
操作旋转设备时,下列描述哪项不是必须的()。

A.长头发女工必须戴帽子,将头发牢固地放入帽子内

B.衣服扣子要系紧

C.要穿耐油防滑鞋

D.必须系好袖口上的扣子

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第11题
按照汤色由好到差的顺序,依次写出茶汤的亮度术语(明亮、尚亮、欠亮、较亮)的顺序:_____、_____、_____、_____。
按照汤色由好到差的顺序,依次写出茶汤的亮度术语(明亮、尚亮、欠亮、较亮)的顺序:_____、_____、_____、_____。

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