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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

摆放不锈钢餐具的盒子应垫上(),以防止滑动和互相碰撞而留下划痕和印记。

A.抹布

B.餐巾

C.垫布

D.擦拭用布

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第1题
门店营业过程中,顾客如果出现一些突发性伤害以及疾病(如擦伤、摔伤),下列描述错误的是()。

A.随时注意店内商品摆放、卖场货架及设备等是否存在安全隐患,以防止顾客擦伤

B.在处理顾客突发事件的过程中,员工应沉着冷静,不得大肆夸大、渲染事件情节,以免造成更大恐慌

C.下雨天气,员工应口头提醒顾客“地面湿滑、注意安全”,可以不必专门设立警示牌

D.顾客在店内突发疾病,应立即送往就近医院或第一时间拨打120急救电话,并及时通知上级领导

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第2题
摆放杯垫时,杯垫上“欢迎光临”的字样应正对宾客。()
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第3题
西式宴会摆放餐具,主刀应放在餐巾的()

A.左侧

B.左上侧

C.右侧

D.右上侧

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第4题
在西餐中,如需暂时放下餐具,那么餐具应如何摆放?

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第5题
户外临时存放管材应下垫上盖,两端封堵,防止杂物进入。()
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第6题
源架是为盛载和布置放射源以形成特定辐射场的专用设备(如下图所示),对源架是要求有()。

A.提出水面后能迅速排空积水

B.容量应该按装置最大装源能力设计,并要适当的考虑每年的补充量

C.应设有防止辐照物碰撞的保护装置

D.为了减少水的腐蚀作用,一般由不锈钢材料制造

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第7题
在锅炉汽鼓、凝汽器、油箱、油槽以及其他金属容器内进行焊接工作,应有下列()措施:①电焊时焊工应避免于铁件接触,要站在橡胶绝缘垫上,或穿橡胶绝缘鞋,并穿干燥的工作服;②容器外面应设有可看见和听见焊工工作的监护人,并应设有开关,以便根据焊工的信号切断电源。

A.防止触电

B.防止电伤

C.接地

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第8题
容易破损的餐具材质是()。

A.玻璃

B.瓷器

C.金属

D.不锈钢

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第9题
不锈钢餐具在清洁时不需要与其他餐具分开清洗。()
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第10题
微波炉加热食品时,一定要选择微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具可用于微波炉加热的是()

A.不锈钢餐具

B.代号为6(聚苯乙烯)塑料餐具

C.代号为5(聚丙烯)塑料餐具

D.以上都不行

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第11题
一般餐具的摆放顺序是由下至上、由左至右,从客人席位开始逆时针方向绕台进行摆放。()
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