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第3题
半固态发酵法生产小曲白酒的特点，说法正确的是（)
A.以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，采用半固态发酵和液态蒸馏得到小曲白酒。
B.半固态发酵的小曲酒与固态发酵的大曲酒相比，其特点是饭粒培菌，半固态发酵，用曲量少，发酵周期短，酒质醇和，出酒率高。
C.半固态发酵法生产小曲酒，是我国劳动人民创造的一种独特工艺，具有悠久的历史，产品价廉，为广大人民所喜爱。
D.半固态发酵生产的米酒可作“中草药引子”或浸泡药材，以提高药效。
第8题
下列关于文化市场的概念中,表述错误的是()。
A.从狭义上讲，文化市场是指以商品交换的形式提供精神产品和文化娱乐服务的场所
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B.从狭义上讲，文化市场是指文化商品和服务在交换过程中所发生的各种关系的总和，体现看文化商品和服务的生产者、经莒者、消费者、决策者之间，及不同文化生产资料所有者之间的相互关系
C.在整顿、规范文化市场秩序时，我们一般指的是狭义上的文化市场
D.在制定文化市场政策法规时，我们一般指的是广义上的文化市场
