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[判断题]

餐饮企业的成本核算一般只需核算原材料总成本,不核算单位成本。()

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第1题
餐饮成本核算,即是对餐饮企业生产和销售的一定种类和数量产品所耗用的原材料进行(),从而求出某一种类和数量产品的成本。

A.单一计算

B.综合整理

C.综合计算

D.计算

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第2题
原材料采用计划成本核算的,无论其是否验收入库,都要先通过“材料采购”科目进行核算。()
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第3题
下列关于成本核算应具备的条件,说法正确的有()。

A.产品报价

B.要有一套完整而先进的技术经济定额作为核算依据,包括原材料、燃料、动力、工时等消耗定额

C.产品价格

D.要有严格的物资领用制度,材料、油料发放时,要做到计量准确、供应及时,记录齐全

E.要有明确的单机原始资料的传递速度

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第4题
下列关于行政单位会计的特点说法错误的是()。

A.具有非盈利性

B.会计核算一般采用收付实现制

C.进行成本核算

D.收支核算服从预算管理要求

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第5题
某企业为一般纳税人,材料采用计划成本核算,2009年1月“原材料”期初借余50000元,“材料成本差异
”期初借余6000元,原材料单位计划成本12元。本月9日进货2000公斤,进价10元/公斤,已在增值税发票列明:进价20000元,增值税3400元;11日入库;本月18日车间领用材料1000公斤用于生产产品。

要求:编制材料购进、入库、发出的会计分录,并写出计算过程。

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第6题
下列关于会计软件的各功能模块表述正确的有()

A.财务处理模块是会计软件系统的核心模块

B.工资管理模块是进行工资核算和管理的模块

C.成本管理模块提供成本核算、成本分析、成本预测功能

D.根据企业管理的实际需要,其他管理模块一般包括领导查询模块、决策支持模块等

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第7题
要求餐饮企业必须加强日常核算,控制目标成本率,及时检查和监督实际成本是否偏离目标成本,这属于()。

A.事前控制

B.事中控制

C.事后控制

D.以上都不是

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第8题
菜肴的核算包括()等内容。

A.成本核算、用料量核算

B.用料量核算、售价计算、成本核算

C.营养成分含量计算、成本核算、售价计算和用料量核算

D.用料量核算、成本核算、售价计算、营养成分含量计算和菜肴净料量计算

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第9题
成本核算的方法主要是会计核算、统计核算和抽样核算三种基本方法。()
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第10题
格兰公司为增值税一般纳税人,增值税率为17%,所得税率为25%,原材料按计划成本核算。该公司2018
年发生的经济业务如下:(1)购入原材料一批,用银行存款支付货款200000元,增值税进项税额34000元,款项已付,材料尚未入库。(2)收到原材料一批,实际成本为100000元,计划成本90000元,材料已验收入库,货款已于上月支付。(3)公司将交易性金融资产(全部为股票投资)50000元兑现,收到本金50000元、投资收益8000元,均存入银行。(4)公司采用商业承兑汇票结算方式销售产品一批,价款300000元,增值税销项税额为54000元,收到354000元的不带息商业承兑汇票一张。(5)生产车间某生产设备报废,原价300000元,已计提折旧100000元,发生清理费用2000元,取得残值收入4500元,均通过银行存款收支。该项固定资产已清理完毕。要求:编制格兰公司以上业务的会计分录。

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第11题
启用生产型【成本核算】,原材料明细的本期领料数量需要保存后,通过“批量调整-单个调整”手工录入。()
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