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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

餐具摆放要相对集中，备用餐、酒具要配套齐全，距离相等，图案、花纹要对正，整齐划一，符合规范标准，做到既清洁卫生，又有艺术性，并方便宾客使用。（)

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更多“餐具摆放要相对集中，备用餐、酒具要配套齐全，距离相等，图案、…”相关的问题

第1题

常态化疫情伙食管理要求：严格落实（)制度，所有餐具要坚持用餐前消毒。

A.自助餐

B.会餐

C.加餐

D.分餐

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第2题

下列关于被告人看管期间就餐的规定表述错误的是（)

A.被告人应当在司法警察当面看管下用餐

B.被告人可以使用木质餐具

C.被告人可以使用玻璃餐具

D.被告人用餐结束后，要及时回收餐具、剩饭菜

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第3题

西餐铺台应根据菜肴来搭配餐具和酒具，铺台时应将菜单上的每道菜肴所需配备的餐具都摆在餐台上。（)

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第4题

根据本讲，未来我国要通过()满足国内外企业对高水平对外开放的制度需求。

根据本讲，未来我国要通过（)满足国内外企业对高水平对外开放的制度需求。

A、完善规则、制度、法律

B、协调配套国家法律和地方法规

C、提升政策、法规的透明度

D、切换事中、事后的监管模式

E、集中事前监管

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第5题

集体用餐要提倡（)，减少疾病传染的机会。

集体用餐要提倡()，减少疾病传染的机会。

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第6题

餐厅服务员撤换餐具、杯具、烟灰缸等要使用______，服务过程中______不可接触到食物。

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第7题

如果宾客用餐主要为聚会畅谈目的，不需要高档菜点，服务员要适当推荐经济实惠类菜点。（)

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第8题

西式宴会摆放餐具，主刀应放在餐巾的（)

A.左侧

B.左上侧

C.右侧

D.右上侧

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第9题

当家里有人患了流行性感冒时，正确的做法是（)。

A.患者不需要戴口罩

B.和患者近距离交谈

C.患者用的餐具要及时清洗

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第10题

冷餐会的餐桌以供10人站立用餐的标准摆放。（)

此题为判断题(对，错)。

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第11题

疫苗要摆放整齐，如果存放空间不足，可将疫苗放置在冰箱门内搁架上。（)

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