题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
制成的生坯放入烤盘时，要注意保持一定的间隙，大了易发生（）。
A.制品烘烤过度
B.挤压变形
C.焦边现象，颜色不均匀
D.影响制品松软度
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A.100-150
B.150-200
C.200-250
D.300
A.如果把明矾放进泡菜的卤水中，就能去掉泡菜中多余的水分。因此，由于余涌没有把明矾放进泡菜的卤水中，他腌制的泡菜一定有多余的水分。除非去掉多余的水分，否则泡菜就不能保持鲜脆。因此，余涌腌制的泡菜不能保持鲜脆。
B.如果把胶质放进果酱，就能制成果冻。果酱中如果没有胶质成分，就不能制成果冻。因此，为了制成果冻，王宜必须在果酱中加入胶质成分。
C.如果贮藏的土豆不接触乙烯，就不会发芽。甜菜不会散发乙烯。因此，如果方宁把土豆和甜菜一起贮藏，他的土豆就不会发芽。
D.如果存放胡萝卜的地窖做好覆盖，胡萝卜就能在地窖安全过冬。否则，地窖里的胡萝卜就会被冻坏。因此，因为朱勇过冬前在胡萝卜地窖做好了覆盖，所以他的胡萝卜能安全过冬。
E.如果西红柿不放入冰箱就可能腐烂。腐烂的西红柿不能食用。因此，因为陈波没有把西红柿放入冰箱，他的一些西红柿可能没法食用。
A.横向前后
B.纵向前后
C.横向左右
D.纵向左右
