题目内容
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[多选题]
以下关于单宁的描述错误的是（）
A.单宁可以治疗心脑血管疾病、糖尿病和癌症
B.单宁是一种酚类物质，具有抗氧化作用
C.葡萄酒中的单宁主要来源于葡萄籽、葡萄皮、葡萄梗和橡木桶
D.饮用葡萄酒时口腔中干涩的感觉来自单宁
答案
单宁可以治疗心脑血管疾病糖尿病和癌症
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A.单宁可以治疗心脑血管疾病、糖尿病和癌症
B.单宁是一种酚类物质，具有抗氧化作用
C.葡萄酒中的单宁主要来源于葡萄籽、葡萄皮、葡萄梗和橡木桶
D.饮用葡萄酒时口腔中干涩的感觉来自单宁
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单宁可以治疗心脑血管疾病糖尿病和癌症
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A.橡木内的物质会溶入酒中增添其香气和味道
B.轻微氧化让刚酿成的酒变得更圆熟，口感更协调
C.增加少量单宁
D.橡木桶使用时间越长越好
A.铁壶开完壶以后就可以立刻用来煮茶
B.铁壶如果用于煮茶，在使用过程中会逐渐生成一些猩红的铁锈，这是茶与铁反应生成的单宁铁防锈层, 不需要擦洗
A.颜色会从宝石红变为石榴红，再变为茶色，通常颜色深度会变深
B.单宁会随着时间的推移而减少，仅留下更柔软和平滑的单宁
C.三类香气特征，如无花果、李子、肉味和湿树叶的等都会开始发展
D.如果大量沉淀已形成，葡萄酒通常在侍酒前先进行醒酒
A.100%黑皮诺
B.戈东格朗赛是值得这款酒的葡萄来自于戈东格朗赛这个特级园
C.这款酒的特级园位于夜丘这个大产区
D.有着红色水果和紫罗兰等花香，也有这陈年后肉桂、甘草、浅色胡椒等复杂香气，单宁细腻精致，口感平衡
A.葡萄的果梗里含有水、木质素、单宁、树脂、钾盐、有机酸及糖等成分
B.葡萄果梗里的钾盐以钙盐为主钾盐
C.葡萄果皮含单宁、色素物质、水、纤维素、有机酸、无机盐等成分
D.果肉和汁中的含氮物为3-4.5g/L
