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第1题
骨科糖尿病人日常饮食的“三不宜”（）
A.不宜吃各种糖蜜饯水果罐头等，含糖量很高，使用易出现高血糖的食物
B.不宜吃含高胆固醇的食物及动物内脏脂肪
C.不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时可发生严重的低血糖
D.不宜吃富含可溶性食用纤维的食物
第2题
蛋白质的互补作用，说法错误的是（）。
A.豆类食品缺少含硫氨基酸，富含赖氨酸，与大多数食物都可混配
B.品种越多，蛋白质的互补效果越好
C.一般情况下，动物-植物食物搭配时，蛋白质的互补作用高于植物-植物食物搭配
D.为最大限度地提高蛋白质的生物价，在一天内应同时吃多种食物
第4题
蛋白质功效比值(PER)是以体重增加为基础的方法，是指实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。下面几种常见食物中PER最高的是()。
A.鸡蛋
B.大豆
C.猪肉
D.牛肉
第5题
一种动物每日行走的距离和生活群体的大小，与它们的饮食有密切的联系。而它们的饮食则主要取决于这种动物的牙和面部的大小与形状。如果上文的论述为真，最强有地支持了以下哪项结论？
A.与食草动物相比，食肉动物的群体相对较小，并且每日行走的距离较短。
B.杂食动物通常比只吃一两种食物的动物更大，更活泼。
C.当年老的动物牙掉了以后，它们通常走在群体的最后。
D.借助动物的脸的大小和形状，足以辨认出它的种类。
E.有关动物的牙齿和脸的大小与形状的信息，有助于辨别这个动物是否是群居生活的动物。
