题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
关于产品或者原料腐败变质,以下哪些是正确的（）
A.产品、即食食品、加工过程中的原料腐败变质正在被使用是明显偏差
B.腐败变质的品项无禁用标识且未被隔离,为明显偏差项
C.罐头渗漏生锈、胀听或者原料胀袋，且无禁用标识,为明显偏差项
D.接逢处有凹陷破损的罐头原料正在被使用为明显偏差
答案
ABCD
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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A.产品、即食食品、加工过程中的原料腐败变质正在被使用是明显偏差
B.腐败变质的品项无禁用标识且未被隔离,为明显偏差项
C.罐头渗漏生锈、胀听或者原料胀袋，且无禁用标识,为明显偏差项
D.接逢处有凹陷破损的罐头原料正在被使用为明显偏差
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ABCD
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A.冷加工产品用计量器具使用前未清洁、消毒
B.产品、即食食品、加工过程中的原料腐败变质（包括污染、胀袋等）或发霉，且无禁用标识
C.蛋糕过生、未烤熟（内部组织状态不均匀）
D.成品奶油外漏较多，口感异常
A.用非食品原料生产的食品或者用回收食品作为原料生产的 食品
B.腐败变质、霉变生虫、混有异物或者感官性状异常的食 品
C.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其 制品
D.超过保质期的食品以及无标签的预包装食品
E.以上都不是
A.尽量缩短食品存放时间
B.熟食品应尽量当餐食用
C.食品原料应尽快使用完
D.容易腐败变质的食品原料即用即买，不存放
E.以上都不是
