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[单选题]

生乳样品由()依据工作标准,进行色泽、组织状态评价。

A.采样员

B.检验员

C.原奶质检

D.品尝师

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第1题
生乳样品直接观察色泽、组织状态,煮沸后再次对色泽、组织状态进行观察,同时开展滋味、气味品评。()
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第2题
首次使用的混凝土配合比应当进行开盘鉴定,其工作性应要满足设计配合比的要求。开始生产时,应至少留置()组标准养护试件,作为验证配合比的依据。

A.一

B.二

C.三

D.六

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第3题
烟叶标准样品是()。

A.根据文字标准制定的

B.由省级以上单位审定发布的陈烟样品

C.是文字标准的辅助手段和具体体现

D.多用于指导样品制作,极少作为收购和工商交接的依据

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第4题
采用戴尔沃和利普斯50 检测生乳慢抗加入牛奶样品量相同。()
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第5题
依据GB/T19011-2013标准,确定审核组的规模和组成时。应考虑()

A.受审方特定的社会和文化特性

B.审核所用语言

C.审核组长的专业能力

D.审核组成员共同工作的能

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第6题
生乳品尝在同一样品的品尝中,不同人员的品尝品尝打分差大于等于4分时,此次品尝结果无效,需重新组织品尝。()
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第7题
依据GB14907-2018标准,某组室内用膨胀型防火涂料,在进行粘结强度检测时,5个试件测得的最大拉伸荷载分别为260N、271N、268N、272N、279N,则该组试件粘结强度平均值为()。

A.0.16

B.0.17

C.0.18

D.0.19

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第8题
依据GB14907-2018标准,某组室外用非膨胀型防火涂料,在进行抗压强度检测时,5个试件测得的破坏时最大荷载分别为2568N、2589N、2601N、2574N、2678N,则该组试件抗压强度平均值为()。

A.0.50

B.0.51

C.0.52

D.0.53

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第9题
组配工艺的作用有()。

A.集菜肴设计、组配实施、质量监督、创造新品种菜肴为一体

B.可以确定菜肴的价格、营养成分、烹调方法、口味、造型、色泽等

C.为定性、定量的规范化生产、提高产品的稳定性提供标准

D.对菜肴的风味特点、感官性状、质量等都有一定的作用

E.为定性、定量的规范化生产、提高产品的稳定性提供标准

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第10题
质量检验有时则需要有()作为比较测量的依据。

A.标准实物样品

B.实物样品

C.标准文件

D.产品样品

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第11题
检验检测机构进行结果的有效性验证时,可以采用的方法包括()。

A.定期使用经过检定或校准的具有溯源性的替代仪器

B.对设备的功能进行检查

C.运用工作标准及控制图

D.分析样品不同结果的相关性

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