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[判断题]

餐饮服务提供者或餐饮配送服务提供者免费向消费者提供一次性筷子,叉子,汤匙等餐具的,由市场监管部门责令限期改正;逾期不改,将处以一千元以上五千元以下罚款()

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第1题
网络餐饮服务第三方平台提供者设立从事网络餐饮服务分支机构的,应当在设立后30个工作日内,向所在地县级市场监督管理部门备案备案内容包括()

A.分支机构名称

B.地址

C.法定代表人或者负责人姓名

D.税务登记证

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第2题
鼓励餐饮服务提供者提示消费者开展光盘行动、减少浪费。()
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第3题
餐饮服务提供者可以采购、贮存食品添加剂亚硝酸盐()

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第4题
特定餐饮服务提供者应建立供货者评价或退出机制,对供货者的食品安全状况等进行评价将符合食品安全管理要求的列入供货者名录,及时更换不符合要求的供货者。()
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第5题
网络餐饮服务第三方平台提供者以及分支机构或者自建网站餐饮服务提供者未履行相应备案义务的,由县级以上地方市场监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,()以下罚款

A.处5000元以上3万元

B.处2000元以上2万元

C.处5万元

D.以上都不是

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第6题
餐饮服务环节监督检查事项包括餐饮服务提供者资质、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理及公示、()维护和餐饮具清洗消毒、食品安全事故处置等情况

A.冷藏设备

B.设备设施

C.硬件

D.以上都不是

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第7题
根据本讲,地方性政府的规定也鼓励和确认第三方平台能够通过一些新的技术手段来进行参与式的监管,包括()。

A.公示标识餐饮服务经营者的证照信息

B.对不诚信餐饮服务提供者,可采取调整搜索排名、暂时或永久停止为其提供平台服务、发布警示信息等措施

C.鼓励餐饮服务者实施“明厨亮灶”

D.鼓励第三方平台在平台页面或经营者页面上公示经营者违法失信行为记录

E.鼓励第三方平台和政府互联互通监管数据

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第8题
餐饮服务提供者应该将食品药品监督部门日常监督检查结果记录表保持()

A.到下次监督检查时

B.3个月

C.2个月

D.1年

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第9题
从事餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守以下哪项规定?()

A.具有实体店

B.取得食品经营许可证

C.在许可核定的范围内从事经营活动,不得超范围经营

D.在网络上公示其食品经营许可证、量化分级动态等级

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第10题
餐饮服务提供者应建立每日晨检制度有()有碍食品安全病症的人员,应立即离开工作岗位,待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后,方可重新上岗

A.发热

B.腹泻

C.皮肤伤口

D.感染、咽部炎症

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第11题
餐饮服务提供者加工制作菜品时,应符合下列哪项规定?()

A.可以添加西药

B.可以添加中草药

C.可以添加按照传统既是食物有是中药材的物质,并做好相关提示

D.不添加药品

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