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更多“在掩盖食品本身或者加工过程中质量缺陷时使用食品添加剂是较理想…”相关的问题
第1题
对食品添加剂的要求包括（）。
A.不应对人体产生任何健康危害
B.不应掩盖食品腐败变质
C.食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外
D.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
第4题
下列关于加工助剂的说法正确的是：（)
A.本身不作为食品配料用，仅在加工、配制或处理过程中使用
B.设备和器皿也属于加工助剂的一种
C.加工助剂一定不会存在于最终产品内
D.脱模用的食品用石蜡不属于加工助剂的一种
第7题
有关食品添加剂，不正确的是（）
A.是人为地有意识的加入的化学物质
B.可用以掩盖食品不良感官性状或缺陷
C.可以是天然物质，也可人工合成
D.不能破坏原有营养成分
E.必须经过规定的毒理学鉴定程序
第8题
加工过程中辅助材料的质量对中草药质量的影响叙述错误的是()。
A.在产地加工中水可以使用浑浊的、含盐量高或者含碱量高的水
B.盐、酒、糖、胆巴的使用应符合食用标准或饮用标准
C.浙贝母加工过程中为了促进干操加人贝壳粉
D.半夏、僵蚕等为了防腐，加工过程中常拌生石灰吸水
第10题
关于电机运行中常发故障的判断，下列不正确的是（)。
A.转子不平衡易造成电机运行过程中振动过大
B.电机安装的不好或者地基不平，易造成电机不正常的振动和响声
C.电动机周围环境温度过高，可能造成电机严重过热，这时候可以用水冲一下，冷却
D.滚动轴承装配不良或者本身又缺陷，易造成电机振动和异响
第11题
产品在长期工作中,它的特性参数会出现漂移,当参数漂移超出允许范围时,就不能完成规定的功能,其主要原因是（)
A.管理上的缺陷,对机器设备维护不当
B.随着环境条件的变化会使元器件的参数发生漂移
C.人员的操作失误,使机器设备处于不正常的状态
D.机械零部件,电子元器件的特性参数实际值都有一定的公差范围
E.机器设备本身存在着缺陷
