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[填空题]

培养菌种时‎，空气相对湿‎度应为（）。

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第1题

湿树脂转型时，如由Cl型转为OH型，体积发生变化，其变化的程度可用（)来表示。

A.绝对溶胀度

B.相对溶胀度

C.溶胀度

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第2题

对二、三级菌种培‎养基进行灭‎菌时，压力应达到‎1.5kg/cm2，温度应为1‎26℃，时间为1.5～2.5小时。（）

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第3题

（)是由牛奶经过菌种培养而成的，市面大部分酸奶都已添加香料或调味料来增加口味及风味，但制作西点时最好使用原味酸奶。

A.炼乳

B.鲜奶油

C.淡奶

D.酸奶

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第4题

病室每天通风换气，地面每日用湿拖拖地二次，每月大扫除一次，每周空气消毒一次。治疗室、产房、手术室、换药室及重症监护室每日空气消毒二次，每月空气细菌培养和监测1-2次。（）

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第5题

通常用干燥的空气来测定岩石的（)。

A.渗透率

B.孔隙度

C.相对渗透率

D.绝对渗透率

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第6题

由___________转接、扩大到相同的培养基上培养而成的菌丝体纯培养物，直接应用于生产栽培的菌种

，也称___________。

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第7题

从自然界中分离筛选菌种方法步骤有采样、()、纯种分离、纯培养、生产性能测定。

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第8题

( )入境，必须办理特殊物品卫生检疫审批手续。

A.医学微生物的培养物

B.诊断用试剂

C.食用菌菌种

D.血液及其制品

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第9题

工业微生物菌种的扩大培养的过程中，中小型生产厂家经常采用的培养基灭菌方法是（).

A.整体灭菌

B.半连续灭菌

C.连续灭菌

D.间歇灭菌

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第10题

保藏菌种的方法有低温保藏法、()、隔绝空气保藏法、真空冷冻干燥保藏法。

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第11题

()：就是模拟天然老窖微生物区系，用微生物纯菌种培养，或以老窖泥微生物富集培养的方法，人工培养老窖泥，并以此老窖泥建成的大曲酒发酵池。

（)：就是模拟天然老窖微生物区系，用微生物纯菌种培养，或以老窖泥微生物富集培养的方法，人工培养老窖泥，并以此老窖泥建成的大曲酒发酵池。

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